Porzuć te mrożone wege burgery na rzecz tej świeżej i domowej receptury. Jeśli kiedykolwiek miałeś latkes lub placki ziemniaczane, wiesz, że ziemniaki pochłaniają dodane do nich smaki całkiem dobrze, dając ci pikantny smak o satysfakcjonującej teksturze, która jest chrupiąca i miękka. Możesz przyprawić tę wegetariańską recepturę ziemniaków i fasoli, dodając trochę czosnku lub przyprawionej soli. Lub, dla słodszego akcentu, który mogą lubić twoje wegetariańskie dzieci, spróbuj słodkich ziemniaków zamiast zwykłych białych ziemniaków.
Ten przepis na burgera z warzywami i fasolą jest wegetariański i wegański . Możesz również wypróbować ten przepis na burgery z czarną fasolą .
Szukasz bardziej prostych, zdrowych i odżywczych wegetariańskich przepisów? Przejrzyj wszystkie nasze wegetariańskie przepisy tutaj i wszystkie wegańskie przepisy tutaj .
Co będziesz potrzebował
- 1 może czarna fasola (około 1 2/3 filiżanek, jeśli używasz świeżo ugotowanego)
- 1 marchewka (startę, do tego możesz użyć robot kuchenny, jeśli masz)
- 1/2 średniej cebuli (małe kostki)
- 3 średnie ziemniaki (starty, do tego użyj robot kuchenny, jeśli masz)
- 4 scallions (zielona cebula, posiekana)
- 1 szklanka kukurydzy (mrożona lub konserwowa jest w porządku)
- 1/2 łyżeczki. sól czosnkowa (lub przyprawiona sól do smaku)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
Jak to zrobić
- Odcedź fasole, a następnie zetrzyj je widelcem lub masłem do ziemniaków. Dodaj pozostałe składniki, z wyjątkiem oleju i wymieszaj, aż dobrze połączą. Mieszanina będzie gęsta i możesz użyć swoich rąk, aby pomóc ci ją zebrać.
- Uformuj mieszaninę w paszteciki o grubości 1/2-cala.
- Podgrzej około dwóch łyżek oliwy z oliwek i gotuj na każdym patcie, aż wegetariańskie burgery gotowe, około 3 minuty z każdej strony.
Więcej przepisów Veggie Burger:
- Tofu Veggie Burgers
- Easy Black Bean Burgers
- Veggie Burgers
- Mushroom and Bean Veggie Burgers
- Mięsne TVP Veggie Burgers
- Więcej wegetariańskich przepisów