Jak złożyć trójkąty za pomocą ciasta Phyllo

01 z 10

Umieść nadzienie na jednym końcu paska phyllo

Wiele ulubionych greckich pitakii (małe wypieki) są wykonane w trójkątach, w tym tyropitakia, pyszny sernik i hortopitakia, wykonane z zieleni i ziół. Wykonuj następujące zdjęcia w procesie składania.

Rozpocznij od rozmrożonej phyllo i przyciąć ostrym nożem lub nożyczkami do pasków o szerokości około 3 cali i długości 12-18 cali - i użyj swojego ulubionego nadzienia.

Te ciasta są na ogół pieczone (ale mogą być smażone), więc postępuj zgodnie z instrukcjami w przepisach dotyczących szczotkowania filo z masłem lub olejem przed złożeniem.

Uwaga: na tych zdjęciach używam domowej roboty phyllo, ale osiągnięcie wymaganej grubości jest trudne, więc komercyjne phyllo dla ciastek może być lepszym wyborem.

02 z 10

Złożyć, tworząc trójkąt na końcu paska

03 z 10

Weź spiczasty koniec i złóż się

04 z 10

Skręć za rogiem z nadzieniem i złóż na drugą stronę

05 z 10

Weź spiczasty koniec i złóż się

06 z 10

Skręć za rogiem z nadzieniem i złóż na drugą stronę

07 z 10

Weź spiczasty koniec i złóż się

08 z 10

Skręć za rogiem z nadzieniem i złóż na drugą stronę

09 10

Na końcu paska zrób ostateczny zakład

10 z 10

Gotowe!