Podstawowy biały chleb

To doskonała recepta na podstawowy biały chleb. Nie tylko smakuje wspaniale, sprawia, że ​​cały dom pachnie cudownie.

Powiązane przepisy
Chleb Maszyna Kraj Biały chleb
Chleb francuski w Nowym Orleanie

Co będziesz potrzebował

• 2 szklanki wody (ciepłej, około 100 F do 110 F)
• 1 aktywne suche drożdże z kopertą
• 6 filiżanek mąki (więcej lub mniej, podzielone)
• 1 łyżka cukru
• 2 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki masła (zmiękczone)

Jak to zrobić

1. W dużej misce do mieszania połączyć ciepłą wodę i drożdże; zamieszać i odstawić na 5 minut.
2. Dodaj 2 szklanki mąki, cukru, soli i masła. Mikserem na niskiej prędkości uderzaj, aż dobrze się zmiesza.
3. Kontynuuj bicie z dużą prędkością przez 3 minuty.
4. Dodaj 1/2 szklanki mąki i ubij 4 minuty dłużej. Wymieszać w 3 filiżankach mąki lub na tyle, aby ciasto było miękkie.
5. Wyłóż się na lekko posypaną mąką powierzchnię. Ugniataj przez około 8 do 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne, dodaj więcej mąki, jeśli to konieczne.

1. Umieść ciasto w dużej misce z masłem, zwracając masło.
2. Przykryj miskę czystym ręcznikiem lub plastikową folią i pozwól mu rosnąć przez około 1 godzinę w ciepłym miejscu, bez przeciągów. Wytnij ciasto; ugniatać do gładkości.
3. Wytnij ciasto na pół, przykryj miską i odstaw na 15 minut.
4. Rzuć każdą połówkę w prostokąt o wymiarach 12 na 9 cali. Zaczynając od wąskiej krawędzi, zwinąć, obracając końce pod, aby bochenki pasowały do ​​garnków.
5. Położyć rolki w dół w natłuszczonych patelniach o wymiarach 9 na 5 na 3 cale. Przykryj patelnie czystym ręcznikiem i umieść je w ciepłym, pozbawionym przeciągu miejscu na około 45 minut lub do momentu, aż ciasto podwoi się w masie.
6. Rozgrzej piekarnik do 400 F.
7. Piec bochenka przez 25 do 30 minut lub do momentu, w którym bochenki nie będą brzmiały głucho, gdy zostaną dotknięte palcami. Usuń z patelni do stojaków; Posmaruj masłem, aby uzyskać miękką, bardziej aromatyczną skórkę, jeśli chcesz.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	34
Całkowita zawartość tłuszczu	2 g
Tłuszcz nasycony	1 g
Tłuszcz nienasycony	1 g
Cholesterol	3 mg
Sód	362 mg
Węglowodany	4 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	1 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)