01 z 11
Jak zrobić Crepes od podstaw
Richard Eskite Photography / Getty Images Wytwarzanie naleśników w domu jest tak proste jak gotowanie naleśników. Nie potrzebujesz też specjalnej naleśnikowej naleśnikarki dla smakoszy. Mała patka nonstick będzie działać dobrze.
Oto prosta metoda tworzenia crepes krok po kroku. Towarzyszące im zdjęcia pokażą dokładnie, jak stworzyć te pyszne smakołyki dla gości lub rodziny.
Możesz postępować zgodnie z tą podstawową recepturą krepy, którą można zmodyfikować w celu dodania cukru do naleśników deserowych.
02 z 11
Przygotowywanie ciasta naleśnikowego
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Ubij mąkę, jajka, mleko, sól, roztopione masło i opcjonalne składniki w misce do uzyskania gładkości. Pałkarz będzie wodnisty.
Rozgrzej patelnię nonstick na średnio-wysokim ogniu.
Za pomocą kadzi wlej kilka łyżek ciasta naleśnikowego na środek miski.
03 z 11
Pokrywanie Patelni Ciastem
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Trzymając za rączkę patelni, usuń ją z ognia i obracaj patelią, aby ciasto pokryło dno patelni. Chcesz, aby powłoka była tak cienka, jak to tylko możliwe. Jeśli masz dziury w krepowaniu, dodawaj więcej ciasta do patelni, aby je pokryć.
04 z 11
Coating the Pan - Part 2
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Jeśli używasz patelni ze skośnymi bokami, użyj powierzchni bocznej, aby zwiększyć rozmiar krepy. Obracaj patelnią, aby ciasto równomiernie pokrywało boki. Zwróć patelnię, aby ogrzać.
05 z 11
Poluzowanie krepy
leroux.jolandi / Twenty 20 Pałkarz szybko wyschnie i straci połysk. Czas przekręcić krepę.
Użyj niemetalowej szpatułki, aby poluzować krepę z patelni.
06 z 11
Przerzucanie krepy
Jean-Blaise Hall / Getty Images Użyj szpachelki, aby przewrócić krepę. W razie potrzeby używanie palców jest całkowicie dopuszczalne. Jeśli jesteś naprawdę utalentowany, spróbuj odwrócić krepę w powietrzu używając tylko patelni.
07 z 11
Odbijanie krepy - część 2
Tony Robins / Getty Images Zakończ przewracanie krepy i upewnij się, że całe dno krepowania styka się z patelnią.
08 z 11
Zakończ Gotowanie krepy
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Zakończ gotowanie krepy. Przygotowanie drugiej strony zajmie około 30 sekund.
09 z 11
Usuwanie krepy z patelni
Dave King / Getty Images Po zakończeniu pieczenia delikatnie wysuń go na talerz. Jeśli chcesz, możesz układać naleśniki w żaroodpornym naczyniu i utrzymywać je w piekarniku ustawionym na 195 F.
10 z 11
Wypełnianie krepy
Riou, Jean-Christophe / Getty Images Teraz nadszedł czas, by wypełnić krepę. Miejsce wypełnienia około jednej czwartej drogi z jednej strony krepy.
Możliwe nadzienia krepowe, które mogą Ci się spodobać:
- Szparagi na parze z szynką
- Słodzona ricotta
- Świeży owoc
- Masło orzechowe i banany
- Ser
- Wyciągnięta wieprzowina
- Nadzienie jabłkowe lub wiśniowe
- Słodzone ser śmietankowy z truskawkami
11 z 11
Rolling the Crepe
graphicola / Getty Images Używając palców, zwiń krepkę wokół wypełnienia. Połóż szew krepowy na płycie, aby się nie otwierał. Twoja krepa jest teraz kompletna.
Jak znaleźć najlepsze produkty dla smakoszy, artykuły spożywcze i przybory kuchenne
Najlepsze sklepy z jedzeniem dla smakoszy
Najlepsze miejsca do kupowania Jakościowe wędliny - wołowina, wieprzowina i jagnięcina
Gdzie kupić najlepsze owoce morza
Najlepsze miejsca, w których można kupić narzędzia kuchenne online