Smakowite, słodkie i cierpkie, te piękne dwukolorowe galaretki mają dwie warstwy przyprawione prawdziwym sokiem owocowym. Te cukierki są niezwykłą ucztą i będą atrakcyjnym dodatkiem do tacki z wakacyjnymi gadżetami, docenionym wkładem na przyjęcie biurowe lub słodkim prezentem na walentynki, wszystko zapakowane w papier i kokardki.
Co będziesz potrzebował
- 8 łyżek stołowych żelatyny (oddzielone)
- 12 łyżek cukru (oddzielone)
- 2/3 szklanki soku truskawkowego (patrz uwaga)
- 8 łyżek syropu kukurydzianego (oddzielone)
- Opcjonalnie: barwnik spożywczy
- 2/3 szklanki soku ananasowego
- Opcjonalnie: cukier do walcowania
Jak to zrobić
- Przygotuj patelnię o wymiarach 6 na 6 cali, lekko zwilżając ją wodą.
- Umieść 4 łyżki stołowe żelatyny w 1/4 szklanki zimnej wody, aby zmiękczyć przez około 5 minut.
- Umieść 6 łyżek cukru, sok truskawkowy i 4 łyżki syropu kukurydzianego w średnim rondlu na średnim ogniu i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Mieszaj mieszaninę żelatyny i wody i mieszaj dalej, aż żelatyna się rozpuści.
- W razie potrzeby dodaj barwnik spożywczy.
- Wlać do przygotowanej szalki i pozostawić do całkowitego osadzenia, 4 do 6 godzin w temperaturze pokojowej lub 1 godzinę w lodówce.
- Powtórz tę procedurę z sokiem z ananasa: Umieść 4 łyżki żelatyny w 1/4 szklanki zimnej wody, aby zmiękczyć przez około 5 minut.
- Umieść 6 łyżek cukru, sok ananasowy i 4 łyżki syropu kukurydzianego w średnim rondlu na średnim ogniu i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Mieszaj żelatynę i mieszaj dalej aż żelatyna się rozpuści.
- W razie potrzeby dodaj barwnik spożywczy. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut na patelni.
- Wylej mieszaninę ananasową przez warstwę truskawki i pozostaw do całkowitego ustawienia, 4 do 6 godzin w temperaturze pokojowej lub 1 godzinę w lodówce.
- Po zakończeniu mieszania wyjąć z patelni i pokroić ostrym nożem lub foremką do żądanych kształtów.
- Cukierki można podawać w postaci zwykłej lub zawijanej w cukier do pokrycia.
Uwaga
Sok truskawkowy można uzyskać z wrzących świeżych lub mrożonych truskawek na średnim ogniu. Umieść 1,5 szklanki jagód w małym rondlu i podgrzej, mieszając od czasu do czasu, aż będą bardzo płynne. Przelej sitko i zastanów sok; przyciśnij owoce do sitka, aby wycisnąć cały sok.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 38 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 8 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |