W tym przepisie używaj świeżej gotowanej lub mrożonej rozmrożonej kukurydzy. To wspaniałe z grillowaną lub pieczoną kukurydzą wyciętą z kolb.
Ta salsa jest wszechstronna i może być dostosowana do twoich upodobań. Dodaj pokrojoną w kostkę śliwkę lub zieloną paprykę do salsy lub użyj łagodnych papryczek chile zamiast papryczek jalapeno. Lub dodaj około 1 szklanki odsączonych i spłukanych czarnych ziaren. Możliwości są nieskończone!
Zobacz też
Salsa brzoskwiniowa z sokiem z limonki i miodem
Klasyczna świeża salsa
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki ziaren kukurydzy (zamrożone, rozmrożone)
- 1/3 szklanki purpurowej cebuli (posiekane)
- 1/4 szklanki czerwonej papryki (posiekane)
- 3 łyżki świeżej kolendry (posiekane)
- 2 łyżki świeżego soku z limonki
- 1 do 2 łyżek papryki jalapeno (drobno posiekane)
- 1/2 łyżeczki soli
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki w małej misce. Wrzucić do mieszanki.
- Aby uzyskać najlepszy smak, przykryj i wstaw do lodówki na 2 do 4 godzin.
- Wyjąć z lodówki na około 30 minut przed podaniem.
- Podawaj salsę kukurydzianą z grillowanym mięsem, rybą lub drobiem.
Wskazówki i wariacje
- Salsa z kukurydzy i pomidorów - Dodaj dwie pokrojone w kostkę pomidory do salsy.
- Kukurydza i salsa z czarnej fasoli - Dodaj 1 szklankę odsączonej i spłukanej czarnej fasoli w puszkach do salsy.
- Grillowana kukurydziana salsa - grill 6 kłosów kukurydzy, dopóki ziarna nie zostaną zwęglone. Pokrój kukurydzę z uszu za pomocą narzędzia do cięcia kukurydzy lub ostrego noża.
- Salsa kukurydziana z pieczonymi czerwonymi pieprzami - Wymień 1/4 szklanki posiekanej czerwonej papryki z posiekaną pieczoną papryką.
- Wymień papryczkę jalapeno na świeżo posiekaną łagodną zieloną chile lub zieloną paprykę.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 25 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 29 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |