To dżemowy tort w stylu Kentucky z dżemem z jeżyn i przyprawami. Możesz dodać daty lub rodzynki do tego ciasta, a także posiekane pekan, aby nadać mu aromatyczny akcent. Użyj kremowego sera do polewania , jeśli masz ochotę na dodatkowe bogactwo.
Co będziesz potrzebował
- 3 filiżanki przesianej mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka zielonego ziela angielskiego
- 1 łyżeczka zmielonych ząbków
- 1 łyżeczka ziemi
- cynamon
- 1 łyżeczka zmielonej gałki muszkatołowej
- 1 szklanka posiekanych pekan
- 1 szklanka rodzynki lub posiekane daktyle, opcjonalnie
- 1 szklanka masła, temperatura pokojowa
- 1 1/2 szklanki cukru
- 3
- jajka, ubite
- 1 szklanka dżemu z jeżyn
- 1 szklanka maślanki
Jak to zrobić
- Do średniej miski przesiej mąkę, sodę, sól i przyprawy.
- Wrzuć posiekane pekan i rodzynki lub daktyle do małej miski. Przesiej trochę mąki przez mieszaninę owoców i orzechów; rzucać płaszczem.
- W misce do mieszania śmietanki masło; stopniowo dodajemy cukier i ubijamy do lekkich i puszystych.
- Pokonaj jajka i dżem z jeżyn. Dodaj mąkę na przemian z maślanką. Po każdym dodawaniu uderzaj gładko.
- Złożyć orzechy i rodzynki lub daty.
- Wlać do trzech 9-calowych tortów i piec w temperaturze 350 F przez 20 do 25 minut. Rozłóż lukrem kremowy lub ser kremowy między warstwami i na ciasto.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 307 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sód | 202 mg |
| Węglowodany | 34 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 4 g |