Jamaican Jerk Beer Can Turkey

Ten grillowany indyk nie tylko czerpie wilgoć z puszki po piwie, ale także wspaniały smak przypraw Jamaican Jerk . To jest indyk, który szybko stanie się ulubionym. Pełne smaku, wilgotne i delikatne; piwo można indyka to droga.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

Przygotuj grill do pośredniego grillowania. Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem indyka i piwa w robot kuchenny i mieszaj do gładkości. Przygotuj indyka i przetrzyj miksturę na całej powierzchni indyka. Staraj się pracować pod skórą tak bardzo, jak to możliwe. Otwórz puszkę i wyrzuć około 1/4 piwa, jak uważasz za stosowne. Przygotuj grill do pośredniego grillowania. Umieść piwo na grillu nad nieogrzewaną porcją.

Puszka musi być bardzo stabilna na grillu. Opuść indyka nad puszką piwa, aby puszka mieściła się całkowicie w jamie indyka. Gotować na średnim do średniego ogniu przez około 2 1/2 do 3 godzin. W przypadku gotowania większego lub mniejszego ptaka należy skorygować czas gotowania. Przed wyjęciem z grilla sprawdź, czy temperatura wewnętrzna w udzie indyka nie przekroczyła 74 stopni C. (74 ° C). Po zakończeniu indyka wyjmij z grilla i odczekaj dziesięć minut przed rzeźbieniem.