Te kanapki są szybkie i łatwe do przyrządzenia i smażenia, a także przygotowują wspaniały posiłek z sałatką coleslaw lub sałatą rzucaną lub biorą udział w wyścigu. Podawaj kanapki na ciepło lub na zimno z dodatkiem majonezu Chipotle , mieszanki majonezu Sriracha lub sosu maślano-rango w stylu rancza.
Kup cienkie kotlety z kurczaka lub pokrój każdą połówkę kurczaka na pół poziomo, aby utworzyć dwa kotlety. Jeśli połówki piersi z kurczaka są dość małe, delikatnie uderzaj je na równą grubość. Do lżejszej wersji użyj smażonych w piekarniku piersi z kurczaka w kanapkach.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 kg połówki piersi z kurczaka (bez kości)
- 1 szklanka maślanki
- 2 łyżeczki przyprawy kreolskiej
- sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
- 1 1/2 filiżanek uniwersalnej mąki
- 4 do 8 liści sałaty
- 4 bułki kanapkowe, bułki hoagie lub mini bagietki
- Opcjonalnie: majonez, maślanka, majonez Sriracha lub dressing z wyboru
Jak to zrobić
- Pokroić piersi kurczaka w cienkie plastry poziomo lub pokroić w cienkie paski. Włóż do torby do przechowywania żywności. Dodaj maślankę i kreolską przyprawę i wstaw do lodówki przez co najmniej 4 godziny.
- Umieść mąkę w szerokiej, płytkiej misce.
- Usuń kawałki kurczaka z marynaty z maślanki, strząsając nadmiar. Posyp solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Podgrzej około 1/2 cala oleju do 325 ° F w głębokiej patelni.
- Pogrzebać przyprawione kawałki kurczaka w mące i smażyć partiami w gorącym oleju przez około 5 do 6 minut lub do momentu, aż się ugotują, zmieniając kolor na brązowy z obu stron. Przełóż na półkę wyłożoną ręcznikiem papierowym podczas smażenia pozostałych kawałków.
- Ułóż kurczę (ciepłe lub zimne) na nadziewanych sałatą rolkach i wierzchu majonezem, maślanką, majonezem Sriracha lub innym dressingiem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 661 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 37 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sód | 694 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 58 g |