Ten przepyszny danie z potrawą z jednego dania do wolonej pieczeni wieprzowej z warzywami łączy w sobie pieczeń z polędwicy wołowej z dużą ilością warzyw, doprawioną do perfekcji z masłem ziołowym i masłem jabłkowym. To doskonały posiłek na jesienną kolację, gdy pada deszcz na dworze i wieje wiatr.
Masło jabłkowe wytwarzane jest z jabłek, które zostały ugotowane, aż sos będzie gęsty i bogaty. Dodaje intensywnego smaku jabłka, lekkiej słodyczy i odrobiny cierpkości do tej obfitej receptury.
Co będziesz potrzebował
- 1 (3 funty) pieczeń z polędwicy wieprzowej bez kości
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 squash z żołędziami
- 2 słodkie ziemniaki (obrane)
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku (cienkie plasterki)
- 1/2 szklanki masła jabłkowego
- Przygotowano 1/4 szklanki
- chrzan
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1 łyżeczka suszona
- liście tymianku
Jak to zrobić
- Posyp pieczeń wieprzową mąką i solą.
- Rozgrzać olej na ciężkiej patelni i smażyć pieczeń wieprzową, aż będzie rumiane ze wszystkich stron, odwracając się od czasu do czasu. To powinno zająć około 10 minut.
- Podczas gotowania, wytnij squash z żołędzi na 8 klinów i usuń nasiona. Nie łuszcz. Obrać słodkie ziemniaki i pokroić na kawałki. Umieść squash i słodkie ziemniaki w wolnostojącej kuchence o pojemności 6-7 cali. Na wierzch z pieczoną wieprzowiną.
- W małej misce wymieszaj masło jabłkowe, chrzan, skrobię kukurydzianą, ziele angielskie, pieprz, bulion z kurczaka i tymianek. Wlać do wolnej kuchenki na wierzchu jedzenia.
- Przykryj garnek i gotuj na małym poziomie przez 7 do 9 godzin lub dopóki mięso wieprzowe i warzywa nie staną się miękkie. Pokrój wieprzowinę i podawaj z warzywami i sosem.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie: 410
Tłuszcz: 12 gramów
Sód: 200 mg
Witamina A: 100% DV
Witamina C: 30% DV
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 372 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
Tłuszcz nasycony | 4 g |
Tłuszcz nienasycony | 8 g |
Cholesterol | 58 mg |
Sód | 378 mg |
Węglowodany | 40 g |
Błonnik pokarmowy | 3 g |
Białko | 20 g |