Ten przepis pieczenia pot jest przyrządzany z domowym sosem barbecue. Podawaj pieczeń jako danie główne lub rozdrabnij wołowinę i podawaj w kanapkach. Jest świetny w tortilli lub chlebie pita z posiekaną cebulką, pomidorami, kwaśną śmietaną lub guacamole.
Co będziesz potrzebował
- 1 garnek pieczeń, uchwyt wołowy, około 4 funtów
- 2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki bulionu wołowego
- 1 puszka (8 uncji) sosu pomidorowego
- 2 średnie cebule, w plasterkach
- 2 ząbki czosnku, pokruszone i mielone
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki suchej musztardy
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne, opcjonalnie
- 1/4 szklanki octu
- 1/4 szklanki keczupu
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
Jak to zrobić
- Posmaruj pieczeń solą i pieprzem. Brązowy ze wszystkich stron w roztopionym maśle na średnim ogniu.
- Dodaj wodę, sos pomidorowy, pokrojoną w plasterki cebulę i zmiażdżony czosnek. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 1 1/2 godziny.
- Wymieszaj pozostałe składniki i zalej pieczeń. Gotować przez 1 godzinę dłużej lub do bardzo delikatnego.
- Podawaj z gorącym makaronem z masłem lub puree, wraz z zieloną fasolką lub szparagami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 584 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 27 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sód | 864 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 68 g |