Owijane karmelem pręciki z precelem to piękne i niepowtarzalne cukierki! Gruba spirala żucia karmelu zawija się wokół chrupiącego, słonego precla, a następnie całość zanurza się w czekoladzie. Jeśli jesteś fanem słodko-słonej kombinacji smaku, pokochasz ten cukierek.
Jeśli jesteś w stanie znaleźć karmel w dużym bloku, możesz go pokroić w paski i użyć zamiast tego postępować zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi topienia i cięcia pojedynczo zapakowanych karmelków. Możesz także użyć karmelu, który sam sobie robisz - spróbuj przepisu na miękkie karmelki .
Co będziesz potrzebował
- 10 dużych prętów precelowych
- 7 oz. miękkie karmelki (około 1 filiżanki)
- 2 łyżeczki.
- krem
- 8 oz. powłoka z czekoladą
- Opcjonalnie: 1/4 szklanki posiekanych orzechów, posypek lub innych dodatków
Jak to zrobić
- Przygotuj arkusz do pieczenia, podszywając go folią aluminiową i odłóż na bok. Wyłożyć małą brytfannę (8x5 cali) folią i rozpylić folię za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania.
- Umieścić nieopakowane karmelki i śmietanę w bezpiecznej dla mikrofalówki misce i kuchence mikrofalowej przez 45 sekund, a następnie zamieszać. Jeśli karmelki nie są roztopione, kuchenka mikrofalowa przez dodatkowe 30-45 sekund lub aż się stopią podczas mieszania. Mieszaj, aż karmelki i śmietana będą całkowicie gładkie.
- Wlać stopiony karmel do brytfanny i przechowywać w lodówce, aż osiągnie około 20-30 minut. Po zestawie karmelowym zdejmij go z patelni, używając folii jako uchwytów, i rozetnij na 10 równych kawałków.
- Podnieś jeden z kawałków karmelu i przeturlaj go między dłońmi do liny o długości około 6 cali. Wciśnij górną część karmelowej liny do wierzchołka pręcika precelów i nawiń go wokół pręta, kończąc się cala lub dwie nad dnem.
- Połóż zapakowany w karmel precla na przygotowanym arkuszu do pieczenia i powtórz z pozostałym karmelem i preclem. Przechowuj w lodówce zawinięte precle podczas topienia czekolady.
- Umieścić powłoczkę z czekoladą w misce z mikrofalami i kuchence mikrofalowej do stopienia, mieszając co 45 sekund, aby zapobiec przegrzaniu. Mieszać aż do stopienia i wygładzenia powłoki.
- Zanurzcie zapakowany w karmel precla w roztopioną czekoladę i użyj łyżki do zalania go roztopioną czekoladą i pomóż pokrycia wszelkich nagich łat. Pokryć wszystkie, z wyjątkiem 1-2 "pręta precela. Nie powinieneś widzieć żadnego karmelu, chociaż nadal powinieneś widzieć skręcający się kształt. Przeciągnij dolną część precla do wargi miski, aby usunąć nadmiar czekolady.
- Umieść odwrócony precel na blasze do pieczenia. W razie potrzeby posyp posiekane orzechy lub posypać je na górę, gdy powłoka jest jeszcze mokra. Powtórz z pozostałymi precle.
- Umieść tacę z zanurzonymi precle w lodówce, aby ustawić czekoladę na około 30 minut.
Przechowuj pręciki z preclem owinięte w karmel w szczelnym pojemniku w lodówce.
Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, przed podaniem należy doprowadzić je do temperatury pokojowej.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 154 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sód | 47 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 5 g |