Te kebaby wołowe są delikatne i smaczne. Połączenie wschodnich przypraw sprawia, że jest to rozkosz w ustach rozkoszy. Podawać ze świeżą sałatką, grillowanymi warzywami lub ryżem.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt / 450 g polędwicy wołowej (pokrojonej na 1-calowe kawałki)
- Opcjonalnie: 1 papryka (pokrojona na 1-calowe kawałki)
- Opcjonalnie: 1 mała cebula (pokrojona na 1-calowe kawałki)
- W przypadku Marinade :
- 1/2 szklanki / 120 ml warzyw lub oliwy z oliwek
- 1 łyżka stołowa / 15 ml octu ryżowego
- 1 łyżka stołowa / 15 ml sezamu (palone)
- 2-3 łyżeczki / 10-15 ml curry w proszku
- 2 łyżeczki / 10 ml sosu sojowego
- 2 łyżeczki / 10 ml oleju sezamowego
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 2 łyżeczki / 10 ml musztardy (suche)
- 1 łyżeczka / 5 ml gorącego sosu
- 1 łyżeczka / 5 ml kminku (proszek)
- 1 łyżeczka / 5 ml cukru
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml imbiru (suszone)
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml soli
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml papryki
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki / 2,5 ml kurkumy (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml czarnego pieprzu
Jak to zrobić
Umieść mięso w dużej plastikowej torebce z zamkiem błyskawicznym. Połącz składniki marynaty i zalej mięso. Upewnij się, że mięso jest dobrze pokryte. Zapakuj worek i pozostaw do marynowania przez 3-6 godzin w lodówce. Usuń mięso z torby i odrzuć marynatę. Zmieszaj mięso z cebulą i kawałkami papryki na szaszłyki. Grill ciepła do średnio-wysokich temperatur. Umieść kebab na grillu i gotuj przez 12-15 minut, obracając od czasu do czasu.
Po ugotowaniu do pożądanej wartości, usuń z ognia i natychmiast podawaj.
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 586 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 42 g |
Tłuszcz nasycony | 8 g |
Tłuszcz nienasycony | 26 g |
Cholesterol | 96 mg |
Sód | 592 mg |
Węglowodany | 18 g |
Błonnik pokarmowy | 3 g |
Białko | 36 g |