Łatwe pieczone kliny ziemniaczane

Te pieczone ziemniaki są przyprawiane czosnkiem i suszonym liściastym oregano. Ziemniaki są pieczone do perfekcji. Receptura wymaga oleju roślinnego, ale jeśli wolisz, użyj oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Jeśli chodzi o przyprawy, istnieje wiele alternatyw dla składników receptury. Nie wahaj się dopasować przepisu do swoich upodobań. Zapoznaj się ze wskazówkami i odmianami dodatkowych pomysłów.

Co będziesz potrzebował

• 4 średnie
• pieczenie ziemniaków (około 1 1/2 funta), nieobrane
• 2 ząbki czosnku, mielone
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 3/4 łyżeczki soli koszernej
• 1/4 do 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 1/2 łyżeczki suszonego liściastego oregano lub około 1 łyżki świeżych posiekanych liści oregano
• 1 łyżka stołowa papryki

Jak to zrobić

1. Podgrzać piekarnik do 400 F (200 C / Gas 6).
2. Naoliw się dużą, wyprasowaną formę do pieczenia. Patelnia powinna być wystarczająco duża, aby trzymać ziemniaki w jednej warstwie.
3. Zetrzyj ziemniaki, osusz je ręcznikami papierowymi i pokrój je wzdłuż na osiem klinów.
4. Ułóż ziemniaki w przygotowanej formie do pieczenia. Posyp czosnkiem, olejem roślinnym i pozostałymi przyprawami. Dłońmi wrzuć i wymieszaj, aż ziemniaki zostaną dokładnie pokryte.

1. Piec przez około 45 minut do 1 godziny, obracając i mieszając co 15 do 20 minut. Ziemniaki są gotowe, gdy są zbrązowione i można je łatwo przebić widelcem.

Wskazówki i wariacje

• Rosemary-czosnek pieczone ziemniaki: Pomiń oregano i paprykę i wrzuć ziemniaki z 1 1/2 łyżki świeżego posiekanego rozmarynu i dodatkowy ząbek mielonego czosnku.
• Wymień olej roślinny na oliwa z oliwek, masło (stopiony), tłuszcz z kaczki lub smalec na bekonie.
• Pieczone ziemniaki z cytryną: omiń oregano, czosnek i paprykę i wrzuć 1 1/2 łyżki świeżego posiekanego zioła (rozmaryn, majeranek, szałwia, tymianek). Tuż przed końcem ziemniaków dodaj 2 łyżki świeżej posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku i 1 łyżkę soku z cytryny.
• Dodaj około 1/2 szklanki dobrej jakości parmezanu do ziemniaków wraz z olejem roślinnym.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	186
Całkowita zawartość tłuszczu	7 g
Tłuszcz nasycony	1 g
Tłuszcz nienasycony	5 g
Cholesterol	0 mg
Sód	306 mg
Węglowodany	28 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	4 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)