Pytanie: Kiedy Rotisserie Gotuje, jak mam ustawić palniki?
Odpowiedź: Pod warunkiem, że grill nie ma palnika rotisserie, zależy Ci na tym, aby otaczać jedzenie ciepłem bez bezpośredniego bezpośredniego podgrzewania. Ważne jest, aby podczas gotowania z rożna unikać nawrotów, aby zapobiec przypaleniu jedzenia. Jeśli twój grill ma konfigurację palnika, będziesz chciał mieć ciepło po obu stronach jedzenia, ale nie pod nim.
Jeśli nie masz grilla z wieloma palnikami, to chcesz ustawić palniki na niskim poziomie, z patelnią do ściekania bezpośrednio pod jedzeniem. Upewnij się, że żaden smar nie może się wydostać i dotrzeć do palników. Jeśli masz palnik z kilkoma palnikami gazowymi, który pozwala na gotowanie w całości za pomocą pośredniego ciepła, powinieneś mieć pod spodem pojemnik na skropliny. To przynajmniej zredukuje bałagan wewnątrz twojego grilla.
Jeśli masz zamontowany z tyłu palnik rotisserie, powinien to być jedyny palnik używany podczas korzystania z rożna. Nadal dobrym pomysłem jest umieszczenie tacy ociekowej pod potrawą, którą gotujesz, aby zmniejszyć gromadzenie się tłuszczu wewnątrz grilla. Duże ilości kapania mogą nie tylko powodować korozję twojego grilla, ale także duże wybuchy i smary przy następnym włączeniu palników głównych grilla. Pożary smaru mogą być wystarczająco gorące, aby uszkodzić wewnętrzne elementy grilla gazowego, a także części ciała.