Pizza nie jest dokładnie na Bliskim Wschodzie, ale kiedy przyzwyczaisz się do gotowania z bliskowschodnimi składnikami i przyprawami, łatwo jest stworzyć małą fuzję. Ta pizza może wyglądać jak włoska flaga, ale jej smaki i składniki są mocno zakorzenione w kuchni bliskowschodniej.
Chleb Pita lub naan stanowi łatwy substytut standardowego ciasta do pizzy i daje chrupiący, cienki efekt skórki pizzy w stylu nowojorskim . Jeśli pieczenie humusu w piekarniku brzmi dla ciebie dziwnie, to tylko dlatego, że go nie wypróbowałeś.
Lepki ser mozzarella jest przyjemny, ale ostra, pikantna feta jest tak dobra. Zieleń nie pochodzi z bazylii , ale z liści szpinaku dziecka. Wreszcie, z całym szacunkiem dla oregano, za'atar jest wszystkim!
Co będziesz potrzebował
- 1 runda chleba pita lub chleb naan
- 2 łyżki hummus
- 2 łyżki pokruszonego sera feta
- 1 pomidor, z pestkami i pokrojony w kostkę
- 1/2 szklanki liści szpinaku dla dzieci, posiekane
- 1/4 łyżeczki za'atar
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 F.
- Rozłóż hummus równomiernie na pita lub chleb naan. Posypać pomidorami, pokruszony serem feta i za'atar.
- Umieść pizzę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż chleb stanie się jasnobrązowy.
- Wyjmij z piekarnika i posyp posiekanym szpinakiem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 636 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sód | 1 913 mg |
| Węglowodany | 99 g |
| Błonnik pokarmowy | 13 g |
| Białko | 20 g |