01 z 08
Użyj Nonstick Skillet and Spatula
Fiona Haynes Użyj patyczka i szpachelki, aby zrobić omlet. Pozwala to na pominięcie masła lub oleju podczas gotowania, co z łatwością doda niepotrzebnego tłuszczu i kalorii. Nieprzywierające patelnie, takie jak popularna marka Teflon, są często powlekane politetrafluoroetylenem (PTFE). Zasadniczo są one bezpieczne w użyciu, o ile rondla się nie przegrzewa. Przegrzana patelnia może prowadzić do objawów grypopodobnych podczas wdychania oparów.
02 z 08
Chwyć jajka i małą miskę
Fiona Haynes Ważne jest, aby uzyskać najświeższe i najbardziej pożywne jajka, które możesz znaleźć. Niektóre jajka mają dodane kwasy tłuszczowe omega-3, nieco mniej tłuszczów nasyconych i mniej cholesterolu niż inne. Upewnij się, że złapiesz miskę lub dzbanek, aby rozbić jajka, czy to jedno całe jajko czy dwa białka.
03 z 08
Oddziel białych z dwóch jaj
Fiona Haynes Oddziel białka od dwóch jaj i dodaj je do jednego pełnego jajka w swojej misce lub dzbanku. Możesz użyć separatora jaj, jeśli go posiadasz. Jeśli nie, ostrożnie roztrzyj jajko i opróżnij żółtko z jednej połówki skorupy do drugiej, podczas gdy biały wyleje się do miski. Innym sposobem, aby to zrobić, jest opróżnienie pękniętego jaja na zaciśniętą czystą dłoń i umożliwienie przesuwania się bieli przez palce. Przygotuj się odpowiednio, ponieważ ten krok stanie się brudny.
04 z 08
Wymieszaj jajka i jajka
Fiona Haynes Ubij całe jajko i białka . Następnie umieść patelnię na średnim ogniu. Aby sprawdzić, kiedy rondel jest wystarczająco gorący, po prostu dodaj kroplę jajka na patelnię. Jeśli zacznie gotować, patelnia jest gotowa. Możesz lekko przyprawić jajka i białka jaj suszonymi ziołami i / lub czarnym pieprzem, aby uzyskać dodatkowe kopnięcie.
05 08
Gotuj aż krawędzie zaczną się ustawiać
Fiona Haynes Po wymieszaniu jaj wylej ubitą mieszankę na gorącą patelnię i gotuj, aż brzegi zaczną się ustawiać. Niektóre pęcherzyki powietrza są dozwolone, ale upewnij się, że patelnia nie jest skwiercząca.
06 08
Podnieś krawędzie omletu
Fiona Haynes Za pomocą łopatki podnieś krawędzie omletu ustawiającego, aby niegotowane jajko mogło się ześlizgnąć pod ugotowane ciasto. Po ustawieniu jajek możesz dodać swoje ulubione niskotłuszczowe nadzienie, takie jak pikantna salsa, gorący sos lub smażone warzywa. Możesz również posypać niewielką ilością sera o obniżonej zawartości tłuszczu. Przyprawiony omlet również da ci ten kopniak, którego szukasz, jeśli nie jest to twój styl.
07 z 08
Złóż swój omlet
Fiona Haynes Za pomocą łopatki obróć krawędź omletu, aby złożył się na pół. Następnie gotuj jeszcze przez kilka chwil.
08 08
Zjedz Omlet
Fiona Haynes Wsuń omlet na talerz i podawaj ze zdrowymi dodatkami, takimi jak tosty pełnoziarniste i świeże owoce. Używając jednego pełnego jajka i dwóch białek (zamiast dwóch pełnych jaj), uratowałeś 5 gramów tłuszczu, 1,5 grama nasyconego tłuszczu i 211 miligramów cholesterolu.
Twój nowy niskotłuszczowy omlet, bez nadzienia, ma następujące składniki odżywcze na porcję:
- Kalorie: 103
- Kalorie z tłuszczu: 45
- Tłuszcz ogółem: 5g (sob. 1,5g)
- Cholesterol: 211 mg
- Sód: 172 mg
- Węglowodany: 1,3 g
- Światłowód: 0g
- Białko: 13,2 g