Magiczne ciasteczka od dawna należą do ulubionych przysmaków mojej rodziny i robię je co najmniej raz w każdym sezonie wakacyjnym.
Ciasteczka są robione z masłem, kruszonką z grahamka i warstwą kawałków czekolady, orzechów pekan, kokosa i słodzonego skondensowanego mleka. Zabierz patelnie tych wspaniałych ciasteczek na imprezę potluck lub biuro.
Możesz łatwo zmieniać ten przepis. Dodaj 1 szklankę chipsów toffi lub chipsów toffi do warstwy z kawałkami czekolady, zastąp pekan orzechami włoskimi lub dodaj kolorowe posypki do góry na specjalną okazję.
Lubię grubszą warstwę podstawową, więc robię je z 1 1/2 pałeczki masła (12 łyżek stołowych / 3/4 szklanki) i 2 1/4 szklanki okruchów krakersa graham (na zdjęciu).
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki masła
- 1 1/2 szklanki okruchów krakersa graham
- 1 puszka (14 uncji) słodzona
- mleko skondensowane
- 1 pkg (12 uncji) półsłodkie czekoladowe chipsy, 2 filiżanki
- 1 puszka (3 1/2 uncji) płatków kokosowych, około 1/3 kubka
- 1 szklanka posiekanych pekan
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Rozpuść masło w piekarniku o wymiarach 9 na 13 cali na 2 cale.
- Posypać kruszonką grahamową równomiernie na roztopionym maśle; pognieść okruszki, aby uformować skorupę.
- Wlać puszkę słodzonego skondensowanego mleka równomiernie do skorupy kruszonki.
- Wierzchnia warstwa skondensowanego mleka równomiernie pokrywać kawałkami czekolady, kokosem i posiekanymi pekanami; mocno naciśnij.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut lub do momentu, gdy lekko się zrumienią.
- Ostudzić pręty całkowicie przed cięciem.
Wskazówki i wariacje
Dodaj kolorowe posypki na specjalne okazje: pastelowe na Wielkanoc, czerwone i zielone na Boże Narodzenie, czerwone, białe i niebieskie na Czwarte, jesienne kolory na Święto Dziękczynienia oraz pomarańczowe i czarne na Halloween.
Dodaj kolor do kokosa na prętach. Umieść około połowy kokosa w zamykanej torbie z zamkiem błyskawicznym. Upuść dwie krople płynnego barwnika spożywczego na orzech kokosowy. Dodaj pozostały orzech kokosowy i kolejne 2 krople. Wyciśnij powietrze z worka i zamknij. Mieszaj, aż kolor zostanie równomiernie zmieszany. Dostosuj ilość barwnika spożywczego, aby uzyskać bardziej żywy kolor.
Użyj 1 szklanki chipsów toffi i 1 szklanki półsłodkich lub mlecznych kawałków czekolady.
Zrób z nich część lub wszystkie żetony masła orzechowego lub białe kawałki czekolady.
Dodaj 1/2 szklanki zacieru wraz z kawałkami czekolady.
Nie jesteś fanem orzechów? Zostaw je lub zastąp je większymi kawałkami czekolady lub kawałkami toffi lub cegły.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 240 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sód | 49 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 3 g |