Jest to prosty i smaczny sposób na delektowanie się resztką mostka z grilla. Najlepsze w tym hashu jest to, że nie musi być śniadaniem z brunchu, ale może być podawane na kolację. Szybka, łatwa, kurwa mięsna.
Co będziesz potrzebował
- 1 torebka / 32 uncje ziemniaków z dodatkiem brązowych ziemniaków (pokrojone w kostkę)
- 2 kubki
- grillowany mostek wołowy (posiekany)
- 1 mała cebula (pokrojona w kostkę)
- 1 średnia czerwona papryka (posiana i pokrojona w kostkę)
- 1 do 2 ząbków czosnku (mielonego)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (więcej w razie potrzeby)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 4 do 5 dużych jaj (podwójna ilość w razie potrzeby)
- Opcjonalnie: 1 szklanka rozgrzanego sosu barbecue
Jak to zrobić
1. Podgrzej oliwę z dużej patelni. Gotować cebulę na średnim ogniu przez 3 minuty, aż będzie półprzezroczysta. Dodaj czosnek i pokrojony w kostkę czerwony pieprz. Gotuj przez 1 minutę. Dodaj ziemniaki i gotuj przez 15 minut, obracając płaską szpatułką co kilka minut, aby wszystkie składniki były równomiernie brązowe.
2. Pokrój kostkę lub posiekaj mostek na małe kawałki. Usuń nadmiar tłuszczu z mięsa i dodaj do garnka z ziemniakami, czosnkiem i papryką.
Dopraw solą i czarnym pieprzem i gotuj przez dodatkowe 5-7 minut, aż wołowina się zrumie i ziemniaki są miękkie. Zdjąć z ognia i utrzymywać w cieple.
3. Jajka gotuj do wyboru, ale zalecam łatwe lub zbyt mocne przepisanie tego przepisu. Jednak jajecznica, gotowany lub dobrze zrobione jajka również działają dobrze. Dwukrotnie zwiększ ilość jaj w recepturze, jeśli chcesz podać 2 jaja na osobę.
4. Jeśli chcesz dodać sos barbecue, po prostu podgrzej w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund do 1 minuty i zamieszaj.
5. Na talerz dodać 4-5 porcji o równej wielkości na talerz, łyżkę na żądaną ilość sosu do grillowania, a na wierzch ugotować jajka i podawać.