The Metropolitan brzmi i wygląda jak klasyczny koktajl, jeden tak stary jak Manhattan czy Martinez , i jest często nazywany Brandy Manhattan lub Harvard, choć te mają tendencję do opuszczania syropu.
Metropolitan przepis pojawia się w 1935 The Old Waldorf-Astoria Bar Book , ale wymaga 2/3 Manhattan bitters (przestarzałe, prawdopodobnie podobne do Amer Picon ) i 1/3 wermut. Choć brzmi to jak ciekawa mieszanka, bardziej popularny przepis na brandy został odnotowany w roku 1900.
Są inne koktajle, które przyjęły nazwę "Metropolitan". Prawdopodobnie najbardziej popularna jest wódka Absolut Kurant, soki żurawinowe i limonkowe oraz (czasem) potrójna sekunda. Jest bardzo podobny do Cosmopolitan i powstał w latach 90. w Nowym Jorku.
Co będziesz potrzebował
- 2 uncje brandy
- 1 uncja słodki wermut
- 1/2 łyżeczki prostego syropu
- 2 kreski Angostura bitters
Jak to zrobić
- Wlać składniki do wytrząsarki do koktajli z kostkami lodu.
- Dobrze wstrząsnąć.
- Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Jak silny jest metropolita?
Napoje takie jak Metropolitan mogą być bardzo mocne. Widzimy to na Manhattanie z alkoholem, który może osiągnąć 30% ABV. Chociaż dodamy do tego przepisu niewielką ilość prostego syropu, to niewiele pomoże.
Średnia zawartość Metropolitan nadal wynosi około 29% ABV (78 dowodów).
Ta moc jest właśnie dlatego napoje takie jak ta są tylko 3-uncjowymi porcjami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 182 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 4 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |