Klasyczny Cosmopolitan jest bardzo prostym napojem i szybko stał się jednym z najpopularniejszych koktajli wszechczasów . Jej szczyt był w latach 90. ze względu na wielokrotne występy w programie HBO " Seks w wielkim mieście ", który wkrótce stał się najlepszym dziewczęcym napojem. Jednak napój jest znacznie starszy.
Większość barmanów wie, jak zrobić to lekkie, owocowe martini i jest świetnym wyborem na niezobowiązującą noc. Istnieją setki wariacji na temat Cosmo; niektórzy używają mniej lub więcej soku żurawinowego, trochę potrójnego zamiast Cointreau, a niektórzy zawierają wódkę cytrusową. Wszystko zależy od osobistych preferencji.
Ten pierwszy przepis stworzy Kosmopolitan z bardziej suchym profilem. Jest różowawy, a nie czerwony i nie za słodki. Wielu entuzjastów koktajli uważa to za tradycyjny Cosmopolitan, ponieważ jest bardziej zgodny z klasycznym Martinisem .
Jeśli Twoje upodobania przebiegają po słodszej stronie, pod tobą jest także Cosmo. Zachęcamy do wypróbowania obu. W końcu nie wiesz, co naprawdę wolisz, dopóki nie poczujesz smaku każdego z nich.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 uncji
- wódka (lub
- wódka cytrusowa )
- 1 uncja
- Likier pomarańczowy Cointreau
- 1/2 uncji
- sok z limonki (świeży)
- 1/4 uncji
- sok żurawinowy
- Udekorować: skórka pomarańczowa
Jak to zrobić
- Potrząśnij składniki lodem w shakerze do koktajli .
- Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego .
- Udekoruj skórką pomarańczową .
Wskazówka: bez względu na to, który Cosmopolitan wybierzesz, czas wyrwać dobrą wódkę . Twoje kubki smakowe będą ci wdzięczne.
The Sweeter Cosmopolitan
Jeśli wolisz słodszy smak żurawiny w Twoim Cosmo, to jest to przepis, którego szukasz. Jest to charakterystyczny karmazynowy koktajl, który jest często serwowany w salonach koktajlowych i jest to wersja, którą zna większość fanów Cosmo.
Zauważysz, że sok żurawinowy jest znacznie bardziej w tej mieszance niż w poprzednim. To stąd bierze się większość słodyczy napoju i jest to bardzo smaczny napój.
Aby zrobić napój, wstrząsnąć i odcedzić 1 1/2 uncji wódki cytrusowej, 1/2 uncji każdego Cointreau i soku z limonki i 1-uncji soku żurawinowego.
Jak silny jest Kosmopolitan?
Cosmo może być tak silny lub oswojony, jak to robisz . Oczywiście, jeśli zdecydujesz się zrobić z większym sokiem z żurawiny, będzie to mniejszy napój niż pierwszy, różowawy przepis.
Oto, jak te dwa kosmopolityczne przepisy łączą się z 80-osobową wódką:
- Cosmo Recipe # 1: 27% ABV (54 proof)
- Cosmo Recipe # 2: 20% ABV (40 dowodów)
Możesz zauważyć znaczącą różnicę między tymi dwoma. Aby umieścić Cosmopolitan w perspektywie, średnia wódka Martini wynosi 28% ABV . Owocowy Cosmo nie jest tak niewinny, jak wygląda, a im słodszy jest napój, tym łatwiej jest mieć go za dużo.
Historia Kosmopolitana
Jednym z pierwszych odniesień do Cosmopolitan jest mieszanka syropów z ginu, Cointreau, cytryny i malin, opublikowana w 1934 roku w Pioneers of Mixing at Elite Bars 1903-1933. Dopiero w latach 70-tych napój naprawdę się rozwinął i przekształcił w nowoczesny koktajl z wódką i żurawiną .
W tym czasie barmani w całych Stanach Zjednoczonych eksperymentowali z żurawinową wersją Kamikaze . I jak to często bywa w opowieściach o koktajlu, wielu ludzi twierdziło, że stworzyło Cosmo, które znamy dzisiaj.
Czyja historia jest prawdziwa? Jest bardzo prawdopodobne, że kilka z nich wydarzyło się jednocześnie.
Trzeba pamiętać, że nie było internetu, aby dzielić się najnowszymi i najlepszymi kreacjami barowymi ze światem. Zamiast tego, barmani polegali na wiadomościach ustnych, przewodnikach i organizacjach barmańskich oraz patronach, aby przekazywać przepisy.
Więcej Cosmopolitan Cocktails
Cosmopolitan jest tak popularny, że przez lata inspirował niezliczoną ilość rozrywek. Większość z nich pochodzi z ostatnich kilku dekad i gra na fantastycznej kombinacji wódki i żurawiny.
- Campari Cosmo - dodanie Campari wymaga przełącznika owoców dla tego przepisu, chociaż kolor pomarańczowy zmienia go w piękny aperitif.
- Crantini - Jeśli naprawdę chcesz uprościć Cosmopolitan, pomiń wszystko z wyjątkiem wódki i żurawiny.
- Pink Honey Martini - Tutaj mamy bardzo ciekawą mieszankę wódki-żurawiny słodzoną likierem miodowym i odrobinę kwaśnej mieszanki.
- Very Berry Cosmo - Jeśli chcesz czegoś, co jest podobne, ale wyjątkowe, spróbuj tego przepisu, który paruje wódkę z jagodami acai z żurawiną i wnosi Chambord do miksu.
- Watermelon Cosmo - To tak proste, jak zabranie fajnej butelki arbuzowego likieru!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 217 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 4 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 0 g |