Prażenie całych cebulek czosnku jest łatwą i pyszną metodą, a słodkie, miękkie ząbki mogą być używane na wiele sposobów. Pieczone ząbki czosnku są świetnym dodatkiem do dań głównych, takich jak pieczony kurczak, a także można je rozgnieść i dodać do dressingów i sosów.
Klasycznym sposobem na cieszenie się tymi karmelizowanymi goździkami jest po prostu rozprowadzanie na chrupiącym pieczywie, odrobiną posypki solnej i jedzenie w takiej postaci, w jakiej jest.
Co będziesz potrzebował
- 6 całości
- cebule czosnku (zbliżone do tego samego rozmiaru)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól dla smaku
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 F.
- Odwróć całą bańkę czosnku na bok i za pomocą ostrego noża odetnij górną 1/3 bańki. Pamiętaj, aby uciąć górę (ostry koniec), a nie spód (płaski, koniec korzenia).
- Połóż każdy cały czosnek na kawałku folii, około 8 cali kwadratowych, z pociętą stroną do góry. Uprząść jedną łyżeczką oliwy z oliwek na pokrojonej powierzchni i posyp solą. Rozciągnij folię i zawiń czosnek do pieczętowania (cebulki będą wyglądać jak czekoladowe buziaki po zapakowaniu).
- Umieścić w naczyniu do pieczenia i piec przez 45-60 minut, w zależności od wielkości, aż czosnek będzie miękki i złocisto-brązowy. Usuń z folii i podawaj. Po ściśnięciu goździki wyskoczą z papierowej skóry.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 103 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 16 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 1 g |