Ten łatwy tort Watergate składa się z mieszanki pistacji pudding, bita topping i mix ciasta. Orzeszki pekan i orzech kokosowy nadają temu klasycznemu ciastu smak i konsystencję. 7-up jest dodawany do ciasta zamiast wody, ale możesz użyć sody klubowej, Sprite lub podobnego napoju gazowanego.
Prawdopodobnie otrzymała swoją nazwę "Ciasto z Watergate" ze skandalu Watergate z 17 czerwca 1972 roku.
Zamiast mieszanki białego ciasta, na zdjęciu ciasto zostało wykonane z żółtej mieszanki ciasta. Ciasto wyszło wilgotne i aromatyczne. Opiekanie orzechów i orzechów kokosowych do polewy dodało ciastu dodatkowego aromatu kokosowego i chrupkości oraz dodało trochę przyjemnego koloru.
Niektóre przepisy wymagają drugiej 1/2 szklanki pekan, które mają być posypane na wierzchu lukier. Możesz to zrobić w ten sposób. Jeśli szukasz ciasta kokosowego z różnicą, jest to świetna opcja.
Co będziesz potrzebował
- 1 mieszanka białego ciasta (2-warstwowy rozmiar)
- 3 duże jaja
- 2 opakowania (3 uncje każdy) natychmiastowy pudding pistacjowy, podzielony
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 1 szklanka 7-up
- 1 szklanka posiekanych pekan, podzielona
- 1 szklanka płatków kokosowych, podzielona
- 2 koperty Dream Whip z bitą śmietaną
- 1 1/4 szklanki zimnego mleka
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Smarujemy i mąkę do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali na 2 cale.
- Opróżnij mieszankę białego ciasta do dużej miski do mieszania z jajami, 1 opakowanie mieszanki puddingu, 1 szklankę oleju roślinnego i 7-up. Mikserem elektrycznym na niskim poziomie połącz składniki. Zwiększ prędkość do średniej i pokonaj od 1 do 2 minut. Złożyć 1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan i 1/2 szklanki kokosa, aż dobrze się zmieszane.
- Wlać ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadzić równomiernie.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 35 minut lub do momentu, kiedy wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysto.
- Ostudzić ciasto całkowicie na patelni na stojaku.
- Gdy ciasto ostygnie całkowicie, przygotuj szron.
- Połącz dwie koperty Dream Whip z mlekiem i puddingiem; bić mikserem elektrycznym do momentu, w którym powstają miękkie szczyty. Dodaj pozostałą paczkę suchej mieszanki pudru pistacjowego i kontynuuj bicie aż do wymieszania. Złożyć pozostałą 1/2 szklanki pokrojonych pekan.
- Rozłóż szron na schłodzonym cieście.
- Umieścić orzech kokosowy na suchej patelni na średnim ogniu. Gotuj, ciągle mieszając, aż kokos będzie dobrze zarumieniony. Usuń orzech kokosowy do talerza, aby ostudzić, a następnie posyp go na lukier.
- Przechowywać resztki ciasta w lodówce przez 4 do 6 dni. Według strony internetowej Kraft foodservice, może być przechowywany w lodówce bez psucia przez "kilka dni".
* Do ciasta można użyć dowolnego oleju roślinnego, ale najlepszym wyborem jest olej o neutralnym smaku - o niewielkim lub żadnym wyczuwalnym smaku. Olej rzepakowy, kukurydziany, z krokosza barwierskiego, słonecznikowy, z pestek winogron lub z awokado ma neutralny smak.