Dziwna nazwa świetnego sposobu gotowania kurczaka
Niezależnie od tego, czy chodzi o "Kurczak na tronie", "piwo z puszki z kurczakiem", "piwo z kurczaka z grilla" czy "piwo z kurczaka w puszce", ta technika gotowania zyskuje na popularności, ponieważ produkuje tak delikatnego i soczystego kurczaka. Możesz to zrobić w palaczu, piekarniku lub na grillu. Niektórzy ludzie, którzy go wypróbowali, rzadko wracają do swoich starych metod prażenia. Więc co to jest?
Podstawy : Podstawowym procesem jest zajęcie połowy puszki piwa z odciętą górą.
Umieść go w miejscu, w którym zamierzasz gotować, a następnie umieść na nim kurczaka, aby puszka po piwie znalazła się wewnątrz kurczaka. Od nadejściem nastroju ludzie zaczęli dodawać do piwa różne rodzaje przypraw i dodatków, aby uczynić go bardziej aromatycznym. Zasadniczo można stosować składniki takie jak czosnek, kajenna, cebula kostka lub kminek, ale prawie dowolna przyprawa lub zioło.
Dlaczego piwo? : Dlaczego to działa tak dobrze? Przede wszystkim dodajesz do kurczaka źródło wilgoci, które zapobiega wysuszeniu. Po drugie, dodajesz piwo. Teraz, bardziej niż fakt, że piwo jest dobre, drożdże i słód znajdujące się w piwie reagują z kurczakiem, szczególnie ze skórą, co powoduje, że jest cienka i chrupiąca, podczas gdy mięso pozostaje soczyste. Aby uzyskać informacje o tym, jakiego rodzaju piwa użyć, sprawdź mój znajomy Bryce's świetny artykuł na temat piwa w puszce z kurczakiem . Ale nie musisz używać piwa. Możesz zrobić to z winem lub Garland Rzym zasugerował użycie wrzenia kraba, który działa naprawdę dobrze.
Grillowanie a palenie tytoniu : Tak jak powiedziałem, możesz to zrobić bez względu na to, jak zamierzasz gotować kurczaka. Oczywiście okaże się inaczej, jeśli umieścisz go na grillu w porównaniu do palacza, ale podstawowe zasady nadal obowiązują. Gotuj kurczaka tak jak zwykle. Zawsze umieszczaj coś pod kurczakiem jak folia lub naczynie do pieczenia, aby złapać kapanie.
Akcesoria : Największym problemem, który możesz napotkać, jest przewrócenie się kurczaka. Waga pół napełnionej puszki piwa nie wystarczy, aby utrzymać kurczę w pozycji stojącej, zwłaszcza jeśli robisz dużego ptaka. Ale nigdy nie obawiaj się, twoi koledzy z zewnątrz odkryli potrzebę i na rynku pojawiło się mnóstwo produktów, które ci pomogą. Jeśli zajrzysz do sekcji "Gdzie indziej w sieci", znajdziesz kilka wariantów do wyboru.
Wykonaj krok po kroku i spróbuj: " Making Beer Can Chicken ".