Ten przepis wytwarza beztłuszczowe, wegańskie naleśniki z bananami w czekoladzie, które stanowią jedną z najlepszych wymówek do zjedzenia czekolady rano.
Banan i czekolada są ugotowane do naleśnika, co sprawia, że każdy kęs jest pełen smaku. Zrób ten przepis na chrupiące placuszki z małp, dodając swoje ulubione orzechy, takie jak posiekane orzechy włoskie lub pekan.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka mąki (uniwersalna)
- 1 łyżka cukru (biała)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/8 łyżeczki soli
- 2 duże banany (dojrzałe, puree)
- 1 1/4 kubka
- mleko sojowe (wanilia, lub
- mleko migdałowe )
- 1/2 szklanki czekolady (ciemne, bez nabiału)
- Udekorować: plasterki banana
- Udekorować: syropem klonowym
Jak to zrobić
- W średniej wielkości misce mieszania połączyć mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, aż dobrze połączą.
- Dodaj rozgniecione banany i mleko sojowe, mieszając do połączenia, ale nie mieszaj zbyt długo. (Mieszanina nadal powinna być grudkowata).
- Lekko wysmaruj patelnię lub patelnię i podgrzej w średnio-niskim ustawieniu. (Wskazówka: Upewnij się, że patelnia lub patelnia nie są zbyt gorące).
- Dodaj 1/4 do 1/3 kubków rzadkiego ciasta do patelni lub patelni. Posyp je na tyle kawałków czekolady, aby przykryć ciasto na patelni.
- Gotować na złoty kolor z każdej strony.
- Podawaj natychmiast z syropem klonowym i świeżymi kawałkami banana.
Porady kulinarne
Naleśniki są delikatne. Aby zrobić jak najlepsze naleśniki , upewnij się, że robisz dwie rzeczy: nie przesadaj ciasta i nie przesadzaj z gorącem.
Jeśli Twoja patelnia jest zbyt gorąca, zewnętrzne części naleśników spłoną, zanim środek zacznie się gotować. Dobra wiadomość jest łatwa.
Jeśli zobaczysz to po pierwszym naleśniku, wyjmij patelnię z ognia, opuść ją i wróć do kuchenki.
Pamiętaj, że przy robieniu naleśników lepiej jest błądzić po stronie bycia zbyt ostrożnym i aby twoje naleśniki trochę dłużej gotowały, niż spalić na zewnątrz i mieć lepki środek. Biorąc pod uwagę przetarte banany i czekoladowe chipsy, należy zachować szczególną ostrożność, aby naleśniki były równomiernie ugotowane.
Innym sposobem na uzyskanie idealnych wegańskich naleśników jest udoskonalenie klapki. Nie jest to tak proste jak odbijanie, gdy widzisz bąbelki. Powinieneś poczekać, aż uformują się bąbelki, a następnie wyskocz, pozostając otwarte na powierzchni naleśnika. I wreszcie, oszczędź trochę chipsów czekoladowych.
Śmieszny fakt
Archeolodzy odkryli, że naleśniki mogą być jedną z najwcześniejszych i najbardziej rozpowszechnionych potraw na bazie skrobi spożywanych w całej historii prehistorii.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 357 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sód | 630 mg |
| Węglowodany | 52 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 6 g |