Te smażone wontony są doskonałym jedzeniem imprezowym. Zrób kilka i zobacz, jak znikają - szybko! Są łatwe i przyjemne do połączenia, a także mogą być wegetariańskie / wegańskie, dzięki czemu każdy może się nimi cieszyć. Wybierz między nadzieniem krewetkowym lub tofu z cebulką; każdy z nich jest gotowy do użycia w kilka minut. Podawać ze słodkim sosem chili (dostępnym w supermarketach) lub tradycyjnym słodko-kwaśnym sosem. Jeśli spodziewasz się towarzystwa, te smażone wontony mogą być wykonane z wyprzedzeniem i przechowywane w lodówce, a następnie po prostu smażone, gdy goście przyjeżdżają. Tak czy inaczej, twoja partia z pewnością będzie hitem tego chrupiącego, dobrego jedzenia z palcami. Cieszyć się!
Co będziesz potrzebował
- 1 opakowanie owijki wonton (dostępne w sekcji delikatesy większości supermarketów)
- 1 opakowanie średnio twarde lub mocne tofu LUB 1 szklanka ugotowanego krewetki dla dzieci
- 2 dymki
- 1 łyżka sosu hoisin
- 1 łyżeczka. biały cukier
- 1 szklanka oleju roślinnego do smażenia, takiego jak orzeszki ziemne, słonecznik, rzepak itp.
- 1/2 szklanki wody
Jak to zrobić
- Jeśli używasz tofu: Odcedź tofu i pokrój w bardzo małe kostki, aby uzyskać 1 kubek. Umieść w misce i dodaj zieloną cebulę, hoisin i cukier. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć. Jeśli używasz krewetek : Rozmrozić i osuszyć, jeśli używasz zamrożonych krewetek. Umieść w misce i dodaj zieloną cebulę, hoisin i cukier, mieszając, aby połączyć. Wskazówka dla Party: jeśli spodziewasz się tłumu, możesz podwoić przepis na wypełnianie i nadal mieć mnóstwo wrapperów.
- Za pomocą deski do krojenia lub innej czystej powierzchni ułóż sześć owijek wonton na raz. Będziesz także potrzebował 1/2 szklanki wody i szczotki do ciasta, jeśli ją masz (w przeciwnym razie możesz użyć palców). Zwilż zewnętrzne krawędzie każdej owijki.
- Umieść małe wypełnienie (około 3/4 łyżeczki) na środku każdej owijki. Złożyć owijkę na pół, aby utworzyć trójkąt z wypełnieniem wewnątrz podstawy. Naciśnij strony razem. Możesz je usmażyć w ten sposób lub dalej składać, łącząc dwa narożniki trójkąta, nakładając je na siebie i zabezpieczając niewielką ilością wody. Powinni umieć wstać, jak zręcznie złożone serwety.
- Umieścić olej na małej lub średniej patelni (olej powinien mieć głębokość co najmniej 3/4 do 1 cala). Zamień ciepło na wysokie i nie opuszczaj pieca. Poczekaj, aż zobaczysz falujące linie u dołu patelni. Krótko po tym sprawdź gotowość oleju, zanurzając róg owijki w oleju. Jeśli zaczyna się smażyć, olej jest wystarczająco gorący; jeśli nie, poczekaj chwilę dłużej. Umieść wontony w gorącym oleju i usmaż, obracając tak, aby wszystkie strony były jasno złotobrązowe. Zdjąć z ognia i nałożyć na ręcznik papierowy lub czysty ręcznik kuchenny, aby odcedzić. Kontynuuj, aż wszystkie wontony zostaną usmażone.
- Podawaj z wyborem tajskiego słodkiego sosu chili , domowej roboty (patrz link) lub kupowanego w sklepie, LUB słodko-kwaśnego sosu . Cieszyć się!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 642 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 63 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 42 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 127 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 13 g |