Tradycyjnie Koreańczycy jedli ryż, kilka przystawek i miskę zupy lub gulaszu na śniadanie. Teraz ludzie w Korei czasami jedzą na śniadanie płatki zbożowe, ciastka lub kanapki z jajkiem, podobne do ludzi na Zachodzie. Ta koreańska kanapka śniadaniowa, sprzedawana przez sprzedawców ulicznych w miastach, jest powszechnie nazywana tost-u (toast) lub gaeran tost-u (tosty z jajek). Nie różni się tak bardzo od amerykańskiej kanapki z jajkiem, ale dodatek kapusty i słodkie pylenie brązowego cukru to smaczne koreańskie dodatki. To jest koreańska fusion gotowania na poziomie ulicy.
Co będziesz potrzebował
- 4 kawałki białego chleba
- 1 łyżka masła
- 2 jajka
- 2 łyżki posiekanej kapusty
- 1 łyżka posiekanej marchwi
- 1 łyżka posiekanej cebuli
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżka ketchupu
Jak to zrobić
- Na patelni lub na patelni podpiekaj obie strony chleba na średnim ogniu, używając prawie całego masła.
- Usuń chleb i odłóż na bok.
- W misce ubij jajka i wymieszaj z kapustą, marchewką i cebulą.
- Podsmaż mieszaninę jaj w pozostałym maśle na tej samej patelni, aż do uzyskania konsystencji omletu.
- Rozdziel jajko na dwie porcje i połóż na dwóch kawałkach tostów.
- Na wierzchu keczup i liberalne odkurzanie brązowego cukru.
- Na wierzchu pozostały chleb i przeciąć na pół.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 225 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 224 mg |
| Sód | 240 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 9 g |