Ta polędwiczka wieprzowa jest marynowana w marynacie inspirowanej wschodnioazjatycką, która utrzymuje mięso w delikatności i dodaje wiele pysznych smaków. Marynować przez noc, ale przynajmniej przez cztery godziny, aby uzyskać maksymalny efekt.
Co będziesz potrzebował
- 2 kg / 900 g polędwicy wieprzowej
- 1/2 szklanki / 120 ml sosu sojowego
- 1/2 szklanki / 120 ml białego wina
- 4 zielone cebule, posiekane
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżka stołowa / 15 ml
- świeży imbir , starty
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml zmielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
Zmieszaj sos sojowy, wino, cebulę, czosnek, pieprz i imbir razem. Ułożyć polędwicę w płaskim naczyniu do pieczenia i zalać marynatą . Pozwól usiąść na noc. Rozgrzej grill do średnio-wysokich temperatur. Polędwica z grilla nad marynatą o średnim ogniu. Grillować, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 145 stopni F / 75 stopni C. Podczas polędwicy w grillowaniu odcedź marynatę i gotuj na dużym ogniu przez 5 minut.
Po zakończeniu polędwiczki zdejmij z grilla i zalej ją marynatą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 636 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 31 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sód | 2025 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 67 g |