Święta są doskonałym pretekstem do wypieku ciasteczek kruchego, ale te kruche, rozpływające się w ustach smakołyki są świetne w każdej chwili. Ten klasyczny przepis na kruche ciasto pochodzi od Kevina z bloga Closet Cooking.
Co będziesz potrzebował
- 2 kubki
- mąka uniwersalna
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka masła (niesolonego, w temperaturze pokojowej)
- 1/2 szklanki cukru (granulowany)
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 325 ° F.
2. Wymieszaj mąkę i sól w małej misce. W dużej misce i za pomocą miksera elektrycznego, śmietankę masła i cukru razem, aż lekkie i puszyste. Zmniejszyć prędkość mieszacza do niskiego poziomu i ubić mieszankę z mąki, aby uzyskać ciasto.
3. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkować ciasto na prostokąt (o grubości około 1/4 cala). Pokroić na 3 paski, a następnie każdy pasek na 6 równych kawałków.
(Lub wyciąć w dowolne kształty, które chcesz.)
4. Ułóż kawałki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Piec do lekko brązowego, od 8 do 10 minut.
5. Przełóż blachę do pieczenia na ruszt i pozostaw do ostygnięcia na 2 do 3 minut, następnie przenieś ciasteczka do szafy i ostudź całkowicie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 403 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 33 g |
| Tłuszcz nasycony | 20 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sód | 239 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |