Pyszne płatki klonu są zawarte w tych ciastkach kruchego brązowego cukru. Są łatwe do zmieszania i pieczenia, a zaspokoją każde pragnienie ciasteczek.
Płatki klonu są chrupiącymi kawałeczkami czystego syropu klonowego. Stanowią doskonały dodatek do płatków śniadaniowych, słodkich ziemniaków, jogurtów i deserów. Nie są tanie, ale stanowią doskonały składnik specjalnych deserów lub śniadania. Rano posypuję trochę mąki owsianej.
Whole Foods ma małe słoiki z płatkami klonu, ale Amazon ma je około 60% taniej w workach 1-funtowych. (Kup płatki klonu od Amazon)
Związane z
Klasyczne kruche ciasto
Brown Sugar Shortbread
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka masła (zmiękczona)
- 1/4 szklanki brązowego cukru (lekki, pakowany)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki płatków klonu
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do temperatury 325 F (165 C / Gas 3). Wyłóż dwie blachy do pieczenia na pergaminie.
- W misce z mikserem elektrycznym, ubij masło brązowym cukrem, lekkie i puszyste. Dodaj wanilię i ubij do wymieszania. Dodaj płatki klonu i mąkę i uderzaj przy niskiej prędkości, aż dobrze połączą się.
- Uformuj ciasto w małe kulki i ułóż na przygotowanych blachach.
- Zanurz widelec w cukrze cukierniczym i wciśnij ciasteczka, aby lekko spłaszczyć. Powinny mieć grubość od 1/3 cala do 1/2 cala.
- Piec ciasteczka przez 20 minut lub do momentu, kiedy tylko lekko zrumienią się na brzegach i na dnie.
- Chłodź ciasteczka na stojakach.
Wskazówki i wariacje
- Bardzo delikatnie szczotkuj czystym syropem klonowym na wierzchu ciasteczek przed umieszczeniem ich w piekarniku. Lekka powłoka utworzy cienką glazurę na wierzchu ciasteczek, a one będą nieco bardziej brązowe. Możesz również posypać jeszcze kilka płatków nad glazurowanymi ciasteczkami, zanim trafią do piekarnika.
- Jeśli wolisz używać niesolonego masła, dodaj do rzadkości około 1/4 łyżeczki soli do ciasta z mąką.
- Aby wyciąć ciasteczka, owinąć ciasto w folię i schłodzić przez około 30 minut. Rozwałkować około 1/2-cala grubości i wyciąć kwadratowymi, okrągłymi lub kształtowymi foremkami do ciastek.
- W przypadku ciasteczek czekoladowych posiekaj 6 uncji półsłodkiej czekolady. Umieść połowę czekolady w (żaroodpornej) misce na gotującej się wodzie. Gdy czekolada się rozpuści, dodaj pozostałą posiekaną czekoladę. Mieszaj drewnianą łyżką, aż cała czekolada się rozpuści. Zanurz ciasteczka w rozpuszczonej czekoladzie i ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem woskowym lub pergaminem. Chłodź ciasteczka w lodówce przez około 15 minut lub do czasu, aż czekolada stwardnieje.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 77 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sód | 40 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |