Ciasteczka Toll House to najwyraźniej ulubiony amerykański przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady. Jest to ulubiona wersja oryginalnego przepisu i tworzy duże, łatwe do pogryzienia, ostre ciasteczka czekoladowe .
Co będziesz potrzebował
- 2 1/4 szklanki
- mąka uniwersalna
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka masła (miękka)
- 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru (pakowane)
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 duże jaja
- 2 szklanki ciemnych lub półsłodkich kawałków czekolady
- 1 szklanka orzecha włoskiego (posiekana)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 F.
- Przesiej mąkę, sodę i sól do małej miski. W dużej misce i przy użyciu miksera elektrycznego zbierz masło, cukry i ekstrakt waniliowy. Pokonaj jajka, po jednym na raz, i bicie dobrze po każdym dodaniu. Bij w przesianych składnikach, aż się połączy. Wymieszaj czekoladowe frytki i orzechy.
- Upuść ciasto przez porcje 1/4 szklanki około 3 cali na niezwiązanych arkuszach ciastek. Piec przez 11 do 13 minut, lub do złotego koloru na brzegach. Ustaw arkusze ciasteczek na stojakach z drutu, aby ostygły przez 2 do 3 minut, a następnie przenieś pliki cookie na stojaki, aby całkowicie ostygły.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 268 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sód | 156 mg |
| Węglowodany | 23 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 4 g |