Quiche świetnie nadaje się również na brunch lub lunch
Quiche powstaje z połączenia jajek, płynu i sera pieczonych w cieście cukierniczym i łatwo go naprawić. Dopóki dobrze ubij mieszankę z jajkiem, ugotuj nadzienia, zanim dodasz je do ciasta, a następnie dokładnie przestrzegaj czasów pieczenia i temperatury, przyniesiesz smaczny quiche do stołu.
Wypełnienie musi mieć jakąś strukturę, żeby quiche trzymało się razem, gdy jest pokrojone. Gdy jajka gotują się, układają się, tworząc krem.
Możesz zrobić domowe ciasto lub kupić w lodówce lub mrożone w sklepie spożywczym na super łatwy posiłek.
Możesz wypełnić swoje quiches prawie wszystko; to świetny sposób na wykorzystanie resztek. W quiche resztki krewetki, gotowanego kurczaka, szynki, gotowanych warzyw, a zwłaszcza kawałków sera zamieniają się w danie godne towarzystwa. Podawać z francuskim chlebem lub chrupiącymi bułeczkami i świeżą zieloną sałatą lub świeżą zieloną fasolą z smażoną cebulą i kawałkami boczku.
Klasyczne i nieformalne przepisy Quiche
Najłatwiejszy quiche z sera
Wszystko, co musisz zrobić z tym przepisem, to umieścić starty ser w przygotowanej skórce, a następnie zmieszać z mieszanką jaj i mleka. To sprawia, że puszysty i lekki quiche.
Kiełbasa Quiche
Kiełbasy muszą być w pełni ugotowane przed pieczeniem w tym klasycznym i obfitym quiche.
Quiche Lorraine
Ta klasyczna receptura, matka wszystkich quiche, jest wypełniona świeżym boczkiem i pikantnym serem.
Quiche ze szpinakiem
Jest to dobra opcja dla wegetarian lub osób, które obserwują spożycie mięsa.
Świeży szpinak dodaje koloru i tekstury do tego lekkiego przepisu.
Rich Chicken Dijon Quiche
Kawałki kurczaka są zawieszone w mieszance kremowej z dodatkiem musztardy Dijon w tej prostej recepturze.
Dziki ryż Quiche
Dziki ryż nadaje temu quichemu healty i niezwykłej konsystencji. Dodaj boczek lub kiełbasę, jeśli chcesz podnieść obfity iloraz.
Szynka i szwajcarski quiche
Ta klasyczna receptura to świetny sposób na wykorzystanie pozostałej szynki. Jeśli chcesz, możesz zastąpić gotowaną krewetki, mięso z kraba lub ugotowany i pokruszony bekon.
Enchilada Microwave Chicken Pie
Ten przepis wygasa w nowojorską minutę w kuchence mikrofalowej, ale jeśli wolisz korzystać z piekarnika, upiecz to meksykańskie quiche w 375 F przez 30 do 40 minut i pomiń krok szczotkowania skorupy z jajkiem i Worcestershire mieszanina sosu. Wystarczy dodać jajko i sos Worcestershire do kremu.
Karczoch z Ricotta
Pomiń najwyższą skorupę w tym szybkim i łatwym przepisie, a otrzymasz quiche. Piecze się w tym samym czasie co ciasto z podwójną skórką.
Chile Rellenos Pie
Chłodzone ciasto z półksiężyca tworzy skorupę w tym pikantnym, tandetnym cieście. Jeśli chcesz, możesz zastąpić ciasto domowej roboty ciastem.