Kuchenka z wolnym kotłem lub kotlety wieprzowe

Wieprzowina z grilla jest specjalnością południową. Gotowany w klasyczny sposób, zajmuje wiele godzin nad palaczem i dużą wiedzą. Ten przepis na crockpot, który wykorzystuje kotlety wieprzowe lub żeberka, pozwala na pieczoną wieprzowinę na co dzień lub w weekendy i zaspakaja tę ochotę na grilla.

W tym przepisie kotlety wieprzowe, żeberka w stylu wiejskim lub żeberka są wolno gotowane z pikantnym sosem barbecue domowej roboty w octu karnawskim stylu, aby zaakcentować wieprzowinę. Można zastąpić wieprzowe żeberka w stylu wiejskim na kotlety wieprzowe lub żeberka w razie potrzeby.

Co będziesz potrzebował

• 6 do 8 kotletów wieprzowych lub około 3 płyty żeber, pokrojonych na mniejsze porcje
• 1/4 szklanki posiekanej cebuli
• 1/2 szklanki pokrojonego selera
• 1 szklany keczup
• 1/2 szklanki wody
• 1/4 szklanki soku z cytryny
• 2 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• 2 łyżki octu
• 1 łyżka musztardy
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Jak to zrobić

1. Wrzuć kotlety do garnka. Jeśli używasz spareribs, gotuj lub piecz je przez około 30 minut, aby wyeliminować nadmiar tłuszczu. Odcedź i włóż je do garnka.
2. Zmieszaj cebulę, seler, ketchup, wodę, sok cytrynowy, brązowy cukier, sos Worcestershire, ocet, musztardę, sól i pieprz, aż dobrze się zmieszane.
3. Polać sosem na kotlety wieprzowe lub żeberka.
4. Gotuj przez 8 do 10 godzin, aż mięso będzie miękkie, a smak grilla zostanie ugotowany.

boki

Typowymi stronami z pieczoną wieprzowiną są ocet lub majonez slaw , sałatka ziemniaczana lub frytki. Spróbuj trochę z kapustą z czerwonej kapusty lub sałatką ziemniaczaną z bekonem. Jeśli jest lato, grillowana kukurydza na kolbie jest smacznym partnerem. Sałatka z makaronem i serem lub zimnym makaronem dobrze komponuje się z kotletami z grilla, podobnie jak kukurydza, pudding kukurydziany lub sałatka z ogórków pomidorowych w sosie vinaigrette. Twoje ulubione zimne piwo doskonale pasuje do tego menu. Podawać ogólnoamerykański deser, taki jak tort czekoladowo-krówkowy, szarlotka lub sernik, aby uzupełnić posiłek.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	155
Całkowita zawartość tłuszczu	7 g
Tłuszcz nasycony	4 g
Tłuszcz nienasycony	2 g
Cholesterol	21 mg
Sód	580 mg
Węglowodany	20 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	6 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)