Te ciasteczka są łatwe do przygotowania i nie zawierają jaj. Mżawka roztopiła czekoladę nad tymi ciasteczkami z kruchego masła orzechowego, aby były jeszcze bardziej świąteczne na święta. Użyj choppera lub elektrycznego siekacza, aby posiekać orzeszki ziemne dla tego przepisu.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka masła niesolonego (zmiękczonego)
- 2/3 szklanki masła orzechowego
- 2/3 szklanki jasnobrązowego cukru (pakowane)
- 1 1/2 łyżeczki wanilii
- 2 1/2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
- Opcjonalnie: 3/4 szklanki bardzo drobno posiekanych prażonych lub miodowo prażonych orzeszków ziemnych
Jak to zrobić
- Ogrzej piekarnik do 350 F.
- Połącz masło, masło orzechowe i brązowy cukier w dużej misce do mieszania; bić mikserem elektrycznym do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Pokonaj wanilię. Powoli uderzaj lub mieszaj mąkę i skrobię kukurydzianą, aż mieszanina będzie razem. Mieszaj w bardzo drobno posiekanych orzeszkach ziemnych.
- Chill przez około 30 minut.
- Rozwałkować na lekko posypanej mąką desce do grubości około 1/4 cala, pociąć foremkami do ciastek i umieścić na nieutwardzonym arkuszu do pieczenia lub arkuszu do pieczenia wyłożonym matą silikonową. Albo uformuj ciasto w małe kulki, ułóż je na ciasteczkowym arkuszu, zanurz płaskim dnem szklanki w granulowanym cukrze i delikatnie rozprowadź na grubość około 1/4 cala.
- Piec przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż ciasteczka zostaną ustawione, a spody zaczną przybierać kolor brązowy. Ostudź na patelni przez 5 minut, następnie wyjmij na stojak z drutu, aby całkowicie ostygł.
- W razie potrzeby stopić 1 szklankę kawałków czekolady z 2 łyżeczkami tłuszczu i skropić ciastkami.
Więcej smacznych potraw z orzechami ziemnymi
Nie możesz dostać wystarczającej ilości masła orzechowego? Spodoba ci się te przepisy na masło orzechowe:
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 91 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sód | 48 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |