Chicken Meatball Alfredo to pyszne jedno danie z makaronu, które łączy w sobie niektóre z moich ulubionych potraw. Jest bogaty, serdeczny i ulubiony przez rodzinę. Tajemnym składnikiem jest kremowy ser! Ten miękki, niedojrzały ser topi się w sosie, nadając mu pikantny smak i aksamitną konsystencję.
Możesz oczywiście zrobić ten przepis ze zwykłymi klopsami wołowymi lub wieprzowymi. Ale jest coś w klopsikach kurczaków, które są lżejsze, bardziej żwawe, bardziej przypominają wiosnę. Możesz również zrobić klopsiki z kurczaka z indykiem ziemnym.
Możesz również dodać więcej warzyw do tego przepisu, jeśli chcesz. Niektóre posiekane papryki, żółta letnia dynia, trochę posiekanych marchewek lub groszek byłyby smaczne i dodadzą koloru, smaku i odżywienia.
Jeśli nie jesteś fanem sera śmietankowego (tak naprawdę?), Możesz zastąpić jedną filiżankę kwaśnej śmietany lub ricotty w jej miejsce. To dodaje tę samą aksamitną fakturę i bogactwo.
Podawaj to wspaniałe i sycące danie ostrą zieloną sałatą rzucaną z pieczarkami, pomidorkami z winogron i awokado pokrojone w kostkę, a także kilka gotowanych fasolek szparagowych lub szparagów. Lub możesz dodać sałatkę owocową wykonaną z najlepszych owoców sezonu, cokolwiek to może być. Na deser zamów trochę ciastek lub ewentualnie ciasto lodowe. Ładna kieliszek białego wina lub mrożonej herbaty dopełniałaby doskonale posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 1 (16 uncji) makaron z fettuccine
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 (16 uncji) słoik sosu Alfredo
- 1/2 szklanki pełnego mleka
- 2 (9 uncji) pakuje klopsiki kurczaka lub jeden przepis
- Klopsiki z kurczaka , gotowane
- 1 (8 uncji) kremowy ser, zmiękczony i pokrojony w kostkę
- 1/2 szklanki startego parmezanu
Jak to zrobić
Weź duży garnek wody do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj trochę soli i zamieszaj.
Tymczasem na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek; gotować i mieszać do miękkości, około 4 do 5 minut.
Dodaj sos Alfredo i mleko do patelni z cebulą i czosnkiem; doprowadzić do gotowania na średnim ogniu. Dodaj klopsiki; gotować na małym ogniu przez 7 do 9 minut lub do momentu, gdy klopsiki zostaną podgrzane do 160 ° F.
Gotuj fettuccine zgodnie z instrukcją pakowania, aż nici będą po prostu al dente . Odcedź makaron i odstaw na kilka minut.
Dodaj ser do sosu na patelni z sosem i klopsikami; mieszać, aż topi się ser śmietankowy. Dodaj makaron do sosu; delikatnie szczypać szczypcami, aż wszystko będzie pokryte i kremowe. Posyp jedzenie parmezanem i podawaj natychmiast.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 776 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 34 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sód | 665 mg |
| Węglowodany | 76 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 40 g |