Kurczak Koftas

To fantastyczny przepis na kofta z kurczaka, który można podawać w pita lub sam z sałatką boczną. Tak czy inaczej, będziesz zadowolony z wyników.

Co będziesz potrzebował

• 1 funt (450 g) mielonego kurczaka
• 1 szklanka (240 ml)
• Panko bułka tarta
• 1 jajko (lekko pobity)
• 1 mała papryczka chili (posiekana i mielona)
• 1-2 ząbki czosnku (mielonego)
• 1 łyżka stołowa (15 ml) kolendry (drobno posiekane)
• 1/2 łyżeczki (2,5 ml) proszku kminku
• 1/2 łyżeczki (2,5 ml) proszku cebuli
• 1 1/2 łyżeczki (7,5 ml) soli morskiej

Jak to zrobić

1. Rozgrzej grill na średnim ogniu.
2. W dużej misce połącz wszystkie składniki, aż dobrze się wymieszaj. Uformować mieszaninę w 6-8 koftas (kształt kiełbasy) wokół metalowego szpikulca.
3. Umieść koftas na dobrze naoliwionej ruszcie i gotuj przez 10-12 minut, starannie obracając od czasu do czasu, aby uniknąć pieczenia. Po podgrzaniu (165-175 stopni F / 75-80 stopni C), usuń z ognia.
4. Podawać na kanapkach lub picie z ulubionymi przyprawami.