Zrób prosty i łatwy wegetariański burrito z ryżu i fasoli, używając resztek ryżu , czarnej fasoli w puszkach, kupionej salsy i sera. Jeśli szukasz szybkiego i łatwego przepisu burrito z fasoli i sera, oto podstawowa receptura meksykańskiego jedzenia na początek. Dodaj wszystkie dodatkowe przyprawy i warzywa, które Ci się podobają, takie jak pieprz cayenne lub proszek chili na pikantny wegetariański burrito. Wegetariański przepis na burrito nie musi być smaczny!
Piękno tego przepisu jest w jego prostocie, ale to nie znaczy, że można go użyć jako bazy i dostosować go, aby było jeszcze lepiej. Zamień zwykły ryż resztkowy, na przykład, dla niektórych przygotowanych meksykańskich ryżu lub hiszpańskiego ryżu , a zamiast puszki czarnej fasoli, użyj niektórych domowych Murzynek frijoles lub domowych ziaren refried (może ci się spodobać przepis na fasolkę z pikantnym crockpot ). I oczywiście, jeśli potrzebujesz weganizmu, wystarczy trochę sera wegańskiego zamiast zwykłego sera lub możesz po prostu zupełnie pominąć ser.
Chociaż prawdą jest, że burritos są bardziej popularne jako meksykańskie jedzenie niż jako meksykańskie jedzenie jako takie, nie czyni ich to mniej pysznymi! Niektórzy burrito-puryści twierdzą, że burrito nie powinno być przyrządzane z ryżem, a inni nalegają, aby sałata na burrito była klątwą. Podczas gdy wielu wegetarian odkrywa, że podoba im się chrupnięcie, które sałata dodaje do burrito, niektórzy entuzjaści burrito mają zazwyczaj bardzo pełne pasji opinie i silne debaty na temat tego, czy ryż należy do burrito! Bez względu na to, jak się czujesz, nie można zaprzeczyć sporadycznej potrzebie zużywania resztek ryżu w domu i jest to świetny sposób na zrobienie tego.
Tak czy inaczej, przepisy takie jak ta są idealne dla wegetarian, ponieważ z fasoli jest dużo białka, a dzięki kilku prostym składnikom jest to świetny sposób dla każdego, kto gotuje z ograniczonym budżetem lub potrzebuje szybko karmić swoją rodzinę .
Co będziesz potrzebował
- 1 15 uncji czy czarna fasola (odsączona)
- 1 1/2 szklanki salsy
- 1/2 łyżeczki proszku kminku
- 1 3/4 szklanki ryżu (gotowane)
- 1 szklanka sera cheddar (tarty)
- Opcjonalnie: posiekana sałata lodowa
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki śmietany
- Opcjonalnie: plasterki awokado lub
- domowej roboty guacamole
- 6 do 8 tortilli z mąki
Jak to zrobić
- Na dużej patelni lub patelni na małym ogniu połącz czarną fasolę, salsę i kminek w proszku, mieszając, aby połączyć. Dodaj wstępnie ugotowany lub pozostawiony ryż i pozostaw do gotowania aż do upałów.
- Przełóż mieszaninę ryżu i fasoli na tortille z mąki, dzieląc równomiernie.
- Na górze każdej tortilli z tartym serem, kwaśną śmietaną, sałatą i dwoma lub trzema plasterkami awokado lub innymi dodatkami, które chcesz (zielona cebula, posiekana świeża kolendra, pokrojone pomidory, ostry sos i domowy guacamole to kilka innych możliwych opcje).
- Zawiń burrito i podawaj na gorąco.
Lubisz ten przepis? Poszukujesz łatwiejszych wegetariańskich przepisów, by wypróbować budżet? Jeśli tak, koniecznie sprawdź te 7 ekscytujących sposobów, by zrobić ryż i fasolę .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1523 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 49 g |
| Tłuszcz nasycony | 26 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sód | 2,465 mg |
| Węglowodany | 221 g |
| Błonnik pokarmowy | 23 g |
| Białko | 48 g |