Smażony ryż bez względu na to, co zawiera, jest jednym z najpopularniejszych potraw kuchni chińskiej. Jest to doskonałe, komfortowe jedzenie i prawie wszyscy, których znam, bez względu na to, czy pochodzą ze Wschodu, czy z Zachodu, uwielbiają smażony ryż.
Istnieje wiele różnych sposobów na przygotowanie tego pysznego i pocieszającego dania, ale zazwyczaj przygotowuje się go z pozostałym lub zimnym ryżem. Wierzę, że faktura smażonego ryżu smakuje o wiele lepiej, ponieważ jest przygotowywana z resztkami ryżu, więc smażony ryż smakuje trochę al-dente.
Ale oczywiście możesz również ugotować ryż wcześnie rano i pozostawić go do całkowitego ostygnięcia, a następnie z niego usmażyć ryż.
Lubię używać tajlandzkiego ryżu długoziarnistego do smażenia ryżu, ponieważ tajski ryż długoziarnisty naprawdę poprawia fakturę smażonego ryżu. Możesz również użyć ryżu krótkoziarnistego, ale kiedy gotujesz ryż, możesz zmniejszyć ilość wody, której użyjesz, inaczej będzie zbyt lepki i papkowaty, by zrobić smażony ryż.
Możesz podać wiele różnych składników smażonego ryżu, takich jak groszek, kukurydza, marchew, kapusta, bok choy, grzyby, różne kolory papryki, ziarna edamame, orzechy nerkowca, wędzony plamiak, łosoś, kurczak, wołowina, wieprzowina, krewetki i wiele więcej. Możesz zastąpić dowolne składniki w przepisach, zgodnie z osobistymi preferencjami.
Poniżej znajduje się zbiór receptur smażonego ryżu, które mam nadzieję, że lubisz.
Edytowane przez Liv Wan
Podstawowy smażony ryż - podstawowy przepis na smażony ryż
Jest to podstawowy przepis na smażony ryż, który można dodać do pożądanego.
Jeśli dodasz inne składniki, zwiększ liczbę jaj do 3.
Potrzebujesz trochę pomocy? Oto instrukcje krok po kroku pokazujące jak zrobić podstawowy smażony ryż.
Yangzhou smażony ryż
Ryż smażony w Yanghou jest jednym z najpopularniejszych smażonych dań z ryżu na świecie. Istnieje wiele różnych wersji smażonego ryżu Yangzhou i tutaj jest prosta wersja smażonego ryżu Yangzhou.
Smażony ryż z kurczakiem to świetny sposób na wykorzystanie resztek. Podobnie jak wszystkie smażone potrawy z ryżu, smażony ryż z kurczaka najlepiej smakuje przy użyciu resztek gotowanego ryżu.
Mama Choo Cha's Egg Fried Rice
Ten przepis na smażony ryż jest składany przez czytelnika. Podaje 4-5 osób jako przystawkę.
Smażony ryż jest idealny na ruchliwe dni powszednie lub gdy szukasz kreatywnego sposobu podawania resztek. Gotowany kurczak lub indyk mogą być używane zamiast szynki. Służy 4-6 osobom.
Smażony ryż z kurczakiem i krewetkami
Ten przepis został przedłożony przez czytelnika Maddy. Służy od 2 do 4 osób.
Grillowana wieprzowina Char Siu to doskonały wybór do smażonych potraw z ryżu. Od 4 do 6 porcji.
Szybki i łatwy ananasowy smażony ryż
Łatwe danie na ruchliwe dni powszednie. Serwuje 2 jako danie główne lub 4-6 jako danie boczne.
Przepis na krewetki smażone z ryżem
Smażony ryż z krewetkami to świetny przepis na noc, gdy szukasz szybkiego sposobu na pozbycie się resztek. Możesz eksperymentować, używając świeżych grzybów lub innych warzyw zamiast grochu, i podwoić szynki, jeśli nie masz zamrożonych lub świeżych krewetek.
Ryż smażony z tuńczykiem:
Ten przepis został przedłożony przez Stephena, który pisze: "Ten przypadkowo powstał podczas jedzenia w restauracji na obrzeżach Taipei.
Przyjaciel i ja zamówiliśmy całą rybę, która była gotowana z sosem sojowym, czosnkiem, imbirem, papryką chili i fasolą sojową (piękne). Oprócz tego zamówiliśmy porcję zwykłego starego ryżu, na który rzuciłem trochę sosu rybnego i było pyszne. Następnym razem, gdy gotuję smażony ryż, zrobiłem dla niego podobny sos. "
Przepis warzywny z ryżem smażonym
Pyszne nerkowce dodają mnóstwo korzyści zdrowotnych do tego prostego przepisu na smażony ryż.
Co sprawia, że ten smażony ryż różni się od kantońskiego smażonego ryżu to to, że poszczególne ziarna ryżu są gotowane w jajku, a sos sojowy, sos ostrygowy lub inne przyprawy nie są dodawane. Gotowaną szynkę można wykorzystać zamiast pieczonej wieprzowiny. Służy od 4 do 6 osób.