Te podstawowe, aromatyczne klopsiki są idealne na kolację spaghetti lub dodać sos marinara i zrobić smaczne kanapki z klopsami. Pieczenie zapewnia równomierne gotowanie i pozostawia je soczyste i smaczne.
Te klopsiki są zwijane w drobną suchą bułkę tartą, zanim zostaną upieczone. Jeśli chcesz, użyj parmezanu lub przyprawionego chleba z czosnkiem.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/4 do 1 1/2 funtów chudej mielonej wołowiny
- 1 duże jajo, pobity
- 1/2 szklanki rozdrobnionego parmezanu, lub około 1/3 szklanki drobno startego
- 1 łyżeczka suszonej bazylii liściastej
- 1/2 łyżeczki włoskiej mieszanki przypraw
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- pieprz pieprz kajeński
- 1 łyżeczka płatków suszonej natki pietruszki.
- 1 ząbek czosnku, pokruszony i drobno mielony
- 1/2 szklanki drobnych suchych bułeczek tartych, podzielonych
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 F (190 C / Gas 5).
- Wyłóż dużą formę do pieczenia z folią.
- Połącz wołowinę, jajko, ser parmezan, bazylię, przyprawę włoską, sól, pieprz, kajenkę, płatki pietruszki, czosnek i 1/3 szklanki bułki tartej. Mieszaj, aż dobrze się zmiesza. Formować do 1-calowych klopsików i zawijać w pozostałą bułkę tartą. Ułóż na blasze do pieczenia. Piec przez około 20 minut, aż się ugotuje.
Wytwarza około 2 tuziny klopsików.
Porady ekspertów
- Aby sprawdzić, czy klopsiki są smaczne, przetestuj kilka z termometrem błyskawicznym. Mielona wołowina musi być gotowana do minimalnej bezpiecznej temperatury 160 F (71,1 C).
Może ci się spodobać również
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 296 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
Tłuszcz nasycony | 6 g |
Tłuszcz nienasycony | 5 g |
Cholesterol | 187 mg |
Sód | 262 mg |
Węglowodany | 12 g |
Błonnik pokarmowy | 1 g |
Białko | 30 g |