Ta lasagne jest bardzo łatwa do naprawienia i upieczenia w garnku. Składniki są warstwowe i powoli gotowane do perfekcji. Jeśli jesteś sceptycznie nastawiony do używania zepsutych, niegotowanych makaronów lasagna, spróbuj przepisu; będziesz zaskoczony. Wygląda i smakuje tak jak warstwowa, pieczona lasagne, a przy tym znacznie mniej pracy i bałaganu.
Nie myśl, że musisz przestrzegać przepisu do "T." Podobnie jak większość zapiekanek i powolnych kombinacji kuchennych, jest to uniwersalna receptura i bardzo elastyczne. W przypadku sosu chrupiącego wymień sos pomidorowy na dwie puszki pomidorów o średnicy 14,5 uncji lub użyj sosu z połowy pomidora i pół sosu makaronowego lub marinara. Jeśli wolisz ser ricotta w swojej lasagne, używaj go zamiast twarożku. Aby uzyskać świeżo upieczony wygląd, tuż przed podaniem posyp je dodatkowym serem mozzarella i umieść pod opiekaczem lub piecz go w gorącym piekarniku przez kilka minut.
Możesz wymienić mieloną wołowinę na część lub całą włoską kiełbasę (pikantną lub łagodną, masę lub wyjąć z osłonek) lub na lepszy sos, użyj mielonego indyka. Jeśli lubisz bardzo mięsisty sos, dodaj dodatkowe 1/2 funta mięsa. TVP lub fasola są dobrymi opcjami zastępowania białka dla wegetarian.
Co będziesz potrzebował
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1 ząbek czosnkowy, mielony
- 2 (15 uncji) sos pomidorowy z puszki
- 1 (6 uncji) może zawierać koncentrat pomidorowy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 12 uncji twarogu
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 12 uncji makaronu lasagna (niegotowane, połamane na małe kawałki)
- 12 uncji rozdrobnionego mozzarella (3 filiżanki)
Jak to zrobić
- Obrać cebulę i posiekać grubo.
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę do patelni i gotuj przez około 2 minuty, cały czas mieszając.
- Rozkruszyć mieloną wołowinę na patelnię i gotować, aż nie będzie już różowa, często mieszając; dobrze odcedź.
- Dodaj czosnek, sos pomidorowy, koncentrat pomidorowy, sól i oregano oraz bazylię na patelni. Kontynuuj gotowanie, aż mieszanina zacznie się gotować na wolnym ogniu.
- Nałóż warstwę sosu mięsnego na dno wolnej kuchenki. Dodaj podwójną warstwę zepsutych klusek lasagna i wierzch z warstwą serów. Powtórz warstwy z większą ilością sosu, kluski i serów, a na końcu serem.
- Przykryj garnek i gotuj na małym poziomie przez 6 do 8 godzin.
Wskazówki
- Użyj bazylii liściastej i oregano i unikaj silniejszych ziół mielonych. Jeśli wolisz świeże posiekane zioła, użyj 1 1/2 łyżeczek świeżego posiekanego oregano i bazylii.
- Aby zabrać to danie na spotkanie lub imprezę , zawiń gorący ręcznik w ręczniki, aby zaizolować i utrzymać gorące naczynie. Podłącz go, gdy tylko dojdziesz do zdarzenia i podawaj na gorąco z powolnej kuchenki.
- Podczas gdy większość mięs można gotować w wolnym naczyniu bez wstępnego przypiekania, mięso mielone jest wyjątkiem. Mielona wołowina i inne produkty mięsne mogą znacznie poprawić teksturę, kolor i smak.
- Aby poprawić wygląd potrawy, posyp ją kawałkiem parmezanu lub świeżo posiekaną natką pietruszki.
- Zmniejsz ser mozzarella do 8 uncji, jeśli chcesz.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 443 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 20 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sód | 852 mg |
| Węglowodany | 36 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 31 g |