Zacznij swój dzień na właściwej ścieżce, używając tego przepisu, aby przygotować filiżankę adrak ki chai, pikantnej indyjskiej wersji herbaty imbirowej. Chociaż kawa jest porannym napojem z wyboru dla przeciętnego Amerykanina, herbata jest niezwykle popularna w całej Azji - od Chin po subkontynent indyjski. Podczas gdy herbata na ogół zawiera mniejszą ilość kofeiny niż kawa, ten szczególny rodzaj herbaty ma reputację rewitalizującą powolną z powodu zawartości przypraw.
Ten przepis na adrak ki chai wyróżnia się, ponieważ jest to domowa mikstura. Użyj go do zrobienia dwóch filiżanek pysznej herbaty lub podwójnych składników, aby uzyskać większą ilość.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka mleka (w całości)
- 3 łyżeczki liści herbaty
- 1-calowy kawałek imbiru
- Cukier do smaku
Jak to zrobić
- Aby zrobić herbatę adrak ki chai, najpierw wymieszaj mleko i wodę na głębokim patelni i doprowadzaj je do wrzenia na wysokim ogniu. Możesz użyć mleka o niskiej zawartości tłuszczu, ale najlepiej smakuje najlepiej.
- Gdy mieszanka mleka i wody zacznie się gotować, należy dodać imbir, który należy rozdrobnić na drobne kawałki i zredukować ciepło do niskiego płomienia lub gotować na wolnym ogniu. Powinieneś być w stanie znaleźć świeżego imbiru w sekcji produktów większości sklepów spożywczych
- Gdy mieszanina mleka i wody znowu zacznie się gotować, musisz dodać liście herbaty. Następnie pozwól mieszaninie podnieść się i wyłączyć płomień. Nie chcesz poświęcać tutaj smaku. Wybierz mocne herbaty, takie jak assam, darjeeling, nilgiri lub ceylon, aby uzyskać najlepszy smak. Jeśli te herbaty nie są łatwo dostępne w lokalnym sklepie spożywczym, spróbuj zamówić je online ze specjalistycznych sprzedawców herbaty.
- Po podgrzaniu mieszanki pokrywamy herbatę i pozwalamy jej parzyć przez dwie minuty.
- Przefiltrować przez filtr siatkowy. Następnie dodaj dowolną ilość cukru odpowiednią do Twojego gustu. Możesz również użyć zamiennika cukru, np. Miodu lub agawy. Następnie wypróbuj ten pyszny napój, ale pamiętaj, aby wziąć szybki łyk testowy, a nie ogromny łyk, aby upewnić się, że herbata nie jest zbyt gorąca i nie będzie cię palić.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 117 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sód | 62 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 5 g |