Oto pyszny sernik z czekoladą i ciasteczkiem z kruszonką czekoladową i polewą czekoladową.
Sernik pieczony jest w skorupce z kruszonką czekoladową, a dodatkowe czekoladowe frytki i śmietanka tworzą pyszny ganache.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/4 szklanki kruchego ciasteczka czekoladowego
- 1/3 szklanki roztopionego masła lub margaryny
- 24 uncje serka śmietankowego, zmiękczone
- 3/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 1/3 szklanki miniaturowe półsłodkie kawałki czekolady, podzielone
- 1/2 szklanki bita śmietana
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F (180 C / Gas Mark 4).
- Połącz kruche ciasteczka z czekoladą i masłem, dobrze mieszając. Mocno docisnąć mieszaninę równomiernie na dnie 9-calowej szalki sprężystej. Piec 5 minut.
- Ubij śmietankowo ser przy dużej prędkości elektrycznego miksera ręcznego do lekkiego i puszystego; stopniowo dodawaj cukru, dobrze się bijąc. Dodaj jajka, po jednym na raz, bicie po każdym dodaniu.
- Wymieszaj wanilię i 2/3 szklanki czekoladowych chipsów w cieście.
- Wlać mieszaninę do skorupy. Piec przez 40 minut; wyłączyć piekarnik i pozostawić otwarte drzwi piekarnika.
- Pozostaw sernik w piekarniku na 30 minut.
- Wyjmij sernik z piekarnika i ostudź go na stojaku z drutu.
- Przykryj sernik i umieść go w lodówce. Chłodź sernik do schłodzenia przez 8 godzin.
- Rozpuść pozostałe 2/3 szklanki czekolady w górnej części podwójnego kotła; stopniowo mieszaj w bita śmietanie. Mieszać na małym ogniu, aż zgęstnieje i wygładza. Zdejmij z ognia i rozłóż na sernik. Chill dokładnie.
- Służy od 10 do 12.
Może ci się spodobać również
Ciasto orzechowe Kentucky Derby Chocolate
Puszyste naleśniki z kawałkami czekolady
Recipe Vanilla Crazy Cake z frytkami
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 322 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 25 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sód | 179 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |