Ten szybki i łatwy przepis na orzeszki ziemne to doskonały wybór na noce, gdy nie masz czasu, aby posiekać świeże zioła lub zmiażdżyć orzeszki ziemne.
Jeśli chcesz zrobić dużą ilość tego sosu z orzeszków ziemnych, dodaj wszystkie składniki do maszyny do sokowirówki lub smoothie i przeprowadź przez 1 minutę, a następnie przechowuj je w suchym i czystym pojemniku.
Możesz dodać trochę oleju z chili lub oleju pieprzowego Sichuan, jeśli lubisz pikantne jedzenie. Posiekanym czosnkiem i chili też się z tym sos.
Możesz użyć tego sosu jako sosu do wielu chińskich przystawek lub wymieszać go z gotowanym makaronem. Możesz także użyć mniej wody, zostaw ją w occie ryżowym i dodaj ¼ do ½ łyżeczki soli w tym przepisie, używając sosu jako marynaty na filet z piersi kurczaka lub udo i piecz go.
Jeśli masz alergię na orzeszki ziemne, ale chcesz spróbować tego sosu, możesz użyć białej pasty sezamowej zamiast masła orzechowego.
Co będziesz potrzebował
- 5 łyżek dobrej jakości masła orzechowego
- 3 łyżki ciepłej wody
- 2 ½ łyżki chińskiego octu ryżowego
- 1 ½ łyżki lekkiego sosu sojowego
- ½ łyżki ciemnego sosu sojowego
- 3 łyżeczki białego cukru pudru
Jak to zrobić
- Wymieszaj wszystkie składniki w misce. Przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do momentu użycia.
Uwaga: Aby uzyskać najlepsze wyniki, wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby umożliwić zmieszanie smaków. Przed podaniem rozcieńczyć sos z odrobiną ciepłej wody w razie potrzeby. Użyj sosu z orzeszków ziemnych w ciągu 3-4 dni i przechowuj go w lodówce.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 89 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 219 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |