Ten kremowy tuńczyk to czysty, komfortowy pokarm. Naprawa i gotowanie zajmuje około 10-15 minut, a to fantastyczne danie obiadowe lub obiadowe.
Kremowa mieszanka z tuńczykiem jest bajeczna na podzielone masłem herbatniki lub punkty tostowe (zobacz, jak zrobić punkty tostowe, poniżej) lub podawaj je w pieczonych skorupach z ciasta francuskiego. Świetnie jest też łyżka z ryżem lub makaronem.
Możesz dodać do naczynia kilka kostek pimientos, aby uzyskać dodatkowy kolor. Zrobiłem to z mrożonym groszkiem i marchewką. Możesz również dodać około 1/2 szklanki sera cheddar lub trochę tartego parmezanu. W tym przepisie użyłem dwóch 4,5-uncjowych puszek tuńczyka (na zdjęciu). Zobacz wskazówki i wariacje dotyczące innych możliwych dodatków i pomysłów na zastąpienie.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki masła
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 szklanki mleka
- 1 puszka (7 uncji) tuńczyka (odsączony)
- 1/2 do 1 szklanki mrożonego grochu (gotowane)
Jak to zrobić
W średnim garnku rozprowadź masło na średnio-niskim ogniu; zmieszać z mąką, solą i pieprzem. Mieszaj i gotuj przez około 2 minuty lub aż będzie gładka i szampańska. Stopniowo mieszaj mleko, ciągle mieszając. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i zaczyna się pęcznieć.
Dodaj odsączonego tuńczyka i gotowanego grochu. Kontynuuj ogrzewanie i mieszaj do momentu, aż będzie gorąca. Podawać tuńczyk w śmietanie na grzanki, herbatniki lub ryż.
Jak zrobić punkty tostowe Podgrzać brojlerów. Ułóż 6 kromek dobrej jakości białego chleba na dużym papierze pergaminowym lub folii do pieczenia wyłożonej folią. Rozpuść 2 łyżki masła; posmarować plasterkami chleba. Posyp lekko solą i pieprzem. Podpierać, stroną z masłem do góry, przez około 1 1/2 minuty. Odwróć i podpalaj drugą stronę przez kolejne 1 1/2 minuty lub do momentu zarumienienia. Gdy grzanka jest zimna, przyciąć skorupy i pokroić każdy plasterek na dwa trójkąty lub dwa prostokąty.
Wskazówki i wariacje
- Dodaj około 1/2 szklanki łagodnego rozdrobnionego sera cheddar lub około 1/4 szklanki startego świeżego parmezanu do sosu. Gotuj, aż ser się roztopi, a następnie dodaj tuńczyka.
- Udekoruj śmietanę świeżą posiekaną natką pietruszki, szczypiorkiem lub trochę posiekanego lub tartego parmezanu.
- Shrimp Wiggle: Zamiast tuńczyka, zrób to z około 1 szklanką obranych i ugotowanych sałatkowych krewetek lub posiekanych większych krewetek.
- Dodaj kilka łyżek osuszonych pimientos wraz z tuńczykiem i warzywami.
- Dodaj około 1/4 do 1/2 szklanki smażonych plasterków pieczarek lub odsączonych grzybów w puszkach.
- Zamiast zwykłego mrożonego groszku, używaj grochu i marchewki.
- Jeśli nie jesteś fanem grochu, użyj mrożonej marchewki na parze, kukurydzy lub zielonej fasoli.
- Dodaj 1 łyżkę suchej sherry do sosu, jeśli chcesz.
Może ci się spodobać również
Klasyczna zapiekanka z makaronem tuńczyka
Zapiekanka z tuńczyka, sera i ryżu
Tandetna Zapiekanka z tuńczyka
Tuńczyk Tetrazzini - Tuńczyk i Spaghetti Zapiekanka
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 756 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 42 g |
| Tłuszcz nasycony | 22 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sód | 1028 mg |
| Węglowodany | 52 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 42 g |