Ten przepis na strudel z orzecha jabłkowego wygląda imponująco, ale nie wydaje się tak skomplikowany, jak się wydaje. Podobnie jak w przypadku Easy Fruit Strudel , wykorzystuje zapakowane składniki, takie jak ciasto francuskie i nadzienie do ciast, dzięki czemu można z łatwością przechowywać składniki pod ręką dla gości w ostatniej chwili brunch, zaimprowizowaną popołudniową herbatę lub szybki prezent do zrobienia przyjaciel lub sąsiad.
Wymagany sprzęt do gotowania: miska do mieszania , drewniana łyżka, miarki, miarki, wałek do ciasta, pędzel do ciasta, nóż do ciasta (lub nóż), szpatułki, pergamin, blacha do pieczenia
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka posiekanych pekan
- 1 szklanka nadzienia jabłecznik w puszce
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczki mąki uniwersalnej i więcej do pylenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 arkusz ciasta francuskiego, rozmrożony
- 1 jajko, lekko pobity
- 1 łyżka gruboziarnistego cukru lub cukru surowego
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400˚F. Wyfrezuj blachę do pieczenia z papierem pergaminowym. W misce wymieszaj pekan i nadzienie z szarlotką. W drugiej misce wymieszaj brązowy cukier, mąkę i cynamon. Odłóż obie mieszaniny na bok.
- Na powierzchni roboczej posypanej mąką ostrożnie rozłożyć ciasto francuskie. Za pomocą wałka rozwałkuj ciasto, tworząc prostokąt o długości około 12 cali i szerokości 9 cali, uważając, aby ciasto nie przylgnęło do powierzchni.
- Wizualizuj ciasto podzielone na tercje, jak fałdy listu, który został złożony. Za pomocą noża lub przecinaka do ciasta przeciąć szczeliny wzdłuż dłuższych boków ciasta, rozciągając się od krawędzi ciasta do krawędzi środkowej trzeciej, pozostawiając środkowe niecięte. Szczeliny powinny być oddalone od siebie o 1 cal.
- Rozłóż mieszaninę jabłkowo-orzechową wzdłuż długości jednej trzeciej ciasta, pozostawiając około pół cala na każdym końcu. Posyp brunatną mieszaninę cukru na nadzieniu.
- Zaczynając od jednego krótszego końca, uformuj warkocz: Złóż pół cala krawędź ciasta nad nadzieniem. Następnie złóż pierwszy pasek po prawej stronie nad wypełnieniem pod niewielkim kątem. Złożyć pierwszy pasek po lewej stronie nad nadzieniem, zachodząc na pierwszy pasek. Kontynuuj składanie pasków ciasta z alternatywnych stron, aby utworzyć pleciony wzór. Gdy dojdziesz do góry, złóż krawędź ciasta nad nadzieniem, wkładając je pod plecione paski. Za pomocą dwóch szpatułek ostrożnie przenieś oplot na pokrytą pergaminem blachę do pieczenia.
- Za pomocą pędzelka do ciasta delikatnie przetrzyj mieszaninę jaj przez oplot. Posyp cukrem. Piec w temperaturze 400 ° F, aż ciasto będzie złotobrązowe, około 15 do 20 minut. Ostudź przez 15 do 20 minut, po czym pokrój na 8 kawałków. Podawać w cieple lub w temperaturze pokojowej.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 375 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sód | 266 mg |
| Węglowodany | 37 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 6 g |