Ta prosta receptura owocowego strudla jest szybka do złożenia przy użyciu ciasta francuskiego, nadzienia z ciasta i prostej polewy z wanilii.
Trzymaj składniki pod ręką, a będziesz zawsze mieć szybką przekąskę, aby przygotować się na niespodziewanych gości. Ten przepis na strudel owocowy jest szczególnie dobry w przypadku nadzienia z wiśni, ale spróbuj go z nadzieniem jabłkowym, jagodowym lub malinowym. Jeśli podoba ci się ten przepis, spróbuj też tego prostego przepisu na strudel jabłkowo-orzechowy .
Niezbędny sprzęt do gotowania: wałek do ciasta, miska do mieszania , trzepaczka , ostry nóż lub nóż do pizzy, papier pergaminowy, blacha do pieczenia, widelec, szczotka do ciasta , miarki , łyżki pomiarowe
Co będziesz potrzebował
- 1 (1,1 funta) pakowane mrożone ciasto francuskie (2 arkusze, rozmrożone)
- 1 (21 uncji) może nadziać ciasto wiśniowe (lub dowolny inny pożądany smak)
- 1 duże jajko
- 1 filiżanka
- cukier cukierniczy (przesiany)
- 2 do 3 łyżek mleka (całe)
- 1/2 łyżeczki wanilii
Jak to zrobić
- Ogrzej piekarnik do 400 F.
- Na gładkiej powierzchni lekko posypanej mąką, rozłóż arkusze ciasta francuskiego i rozwałkuj je na prostokąt o wymiarach około 12x10 cali.
- W małej misce wymieszaj jajko i 1 łyżkę wody, aby zrobić pranie jajeczne i odstawić na bok.
- Za pomocą ostrego noża lub przecinaka do pizzy pociąć każdy kawałek wzdłuż środka. Połóż połową każdego kawałka ciasta na wyłożonej pergaminem blachy do pieczenia i rozłóż połowę placka w środku każdej części (około 1 1/4 kubka na każdą), pozostawiając około 1-calowej granicy wzdłuż każdej krawędzi.
- Za pomocą widelca wyłóż odsłonięte ciasto co kilka cali, aby ciasto nie nadymało się zbytnio (to się nazywa dokowanie). Posmaruj mieszankę do prania jajek wzdłuż odsłoniętej granicy pokrytego owocami ciasta.
- Dokuj pozostałe kawałki ciasta i umieść je na wierzchu pokrytego owocami ciasta, naciskając mocno wzdłuż krawędzi, aby je uszczelnić. Posmaruj jajkiem każde ciasto.
- Używając bardzo ostrego noża lub kulawego (jak brzytwa narzędzie do pieczenia chleba) wycinamy ukośne szczeliny w górnym cieście co 2 cale lub więcej nad nadzieniem. Umieść ciasto w piekarniku i piecz przez 12 do 15 minut, aż będzie po prostu złote.
- Podczas pieczenia ciasta cukier cukierniczy umieszczaj w małej misce. W naczyniu miarowym połącz mleko z wanilią. Skropić mieszaninę mleka stopniowo do cukru, ubić widelcem lub niewielką mieszanką. Dodaj tyle mleka, aby uzyskać gruby luk, który tworzy grube wstążki, gdy pozwolisz, aby kapało z widelca lub trzepaczki.
- Po zakończeniu wypieków schłodzić na blasze do pieczenia przez 5 do 10 minut. Jeszcze ciepłe, skropić lukrem łyżką na strudlach. Ostudzić całkowicie i pociąć na 8 pasków.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 379 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sód | 136 mg |
| Węglowodany | 41 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 7 g |