01 z 03
Jak ostudzić przy pomocy pikantnych potraw
Kiedy temperatura wzrasta często, sięgamy po sałatki, odświeżające zimne zupy i napoje. Dziwacznie, jeśli chcesz zachować spokój, nie jest to najlepsza droga. Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego w gorących krajach, weźmy Indie jako przykład, pomimo parujących temperatur, jedzą ostre ostre curry, a im bardziej pikantne, tym lepsze chłodzenie.
Ta anomalia jedzenia na gorąco, aby pozostać cool, ma związek ze sposobem, w jaki organizm reaguje, gdy jesz wyjątkowo pikantną potrawę. Mówiąc wprost, ciepło przypraw powoduje, że pocisz się i pocenie się ochładza.
Bez wątpienia ten długi, zimny napój pikający lodem odczuje odświeżenie i chłód. Pijesz go, a kiedy to robisz, temperatura ciała spada, "czujesz się lepiej". Ale sensacja jest krótkotrwała. Ochłodziłeś swoje ciało zbyt szybko, aby to zrekompensować; twoja temperatura idzie w górę. Jesteś teraz gorętszy i osadzony w błędnym kole. Lepiej sięgnąć po filiżankę herbaty niż zimny napój, poczujesz się odświeżony i mniej spragniony.
Tak samo jest z jedzeniem pikantnych potraw. Ciepło podnosi twoją wewnętrzną temperaturę i zwiększa krążenie krwi. Zanim się zorientujesz, będziesz się pocił. Pot szybko paruje, a dzięki temu czujesz się chłodniej. To takie proste.
Następnie, które pokarmy jeść, gdy temperatury szybują - curry
02 z 03
Gorące przepisy, które pomogą Ci się schłodzić - lekkie curry
Jagnięcina curry. Getty Więc wszystkie gadki o pikantnym jedzeniu, żeby cię ochłodzić, jest jeden problem, jedzenie ciężkiego, gorącego jedzenia w gorący, czerwony dzień. Nie zawsze jest to, czego chcemy. Albo tak myślimy.
Curry, szczególnie te z subkontynentu indyjskiego, tak uwielbiane w Wielkiej Brytanii i Irlandii, mogą być dość ciężkie, szczególnie jeśli są uzależnione od mięsa. Jednym ze sposobów na zmniejszenie obciążenia i utrzymanie korzyści chłodzenia jest wybór warzyw, kurczaka, ryb lub owoców morza curry. Będą one łatwiej kusić paletę i nadal nie dopuścić do przegrzania.
Oto pięć przepisów, które zdziałają cuda w upalny dzień i nie zostawiają cię nadmiernie wypchniętymi.
Przepis na kalafior i curry z kurczaka
Przepis na ciecierzycę i kokosowe curry
Fish Masala z przyprawioną soczewicą i Creme Fraiche
Przepis na mieszankę warzywnych Undhiyo
Sukces tych przepisów zależy od starannej równowagi przypraw. Możesz zwiększyć ciepło, jeśli chcesz, ale powinno znaleźć wszystkie będą miały pożądany efekt, jak są one.
Następnie, które potrawy jeść, gdy temperatura wzrośnie - pikantne potrawy
03 z 03
Jakie pokarmy spożywać, gdy temperatura wzrośnie - pikantne potrawy
Pikantny przepis na kurczaka z soczewicy. Elaine Lemm Pikantny kurczak z soczewicą - to danie z kurczaka ma wspaniałą mieszankę przypraw marokańskiego Ras al Hanout .
Spicy Butternut Squash Recipe - wystarczająco lekki na nawet najgorętszy letni dzień, ale z wystarczającą ilością ciepła, aby Cię ochłodzić.
Wyśmienicie gorące lub zimne, więc dobrym naczyniem, gdy termometr jest ustawiony na pęknięcie, jest pikantna duszona wieprzowina . Ugotuj, a następnie pokrój na wspaniałą kanapkę lub sałatkę.