Wskazówki dotyczące gotowania na wolnym powietrzu (Keep Mess Down i więcej)
Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jaki zalecany poziom napełnienia jest dla powolnych kuchenek i czajników , nie byłbyś sam. Poziom napełnienia zmienia się dla każdej receptury , więc może nie występować określony poziom wypełnienia. Będziesz musiał dostosować poziom jedzenia zasadniczo poprzez próbę i błąd lub zachować bezpieczny 1,5-calowy odstęp od ronda garnka.
Jeśli napełnisz crockpot lub powolną kuchenkę prosto do górnej krawędzi garnka, podczas procesu bulgotania lub gotowania, wytworzy się próżnia, która spowoduje, że niektóre płyny crockpot zostaną wypuszczone z kuchenki, i spłynie bok puli i na twój licznik.
Z tego powodu nie wypełniaj powoli kuchenki do samej góry, ale pozostaw co najmniej 1 do 1 1/2 cala przestrzeni poniżej górnej krawędzi garnka, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca na gotowanie się potraw podczas gotowania. Ta praktyka ograniczy marnotrawstwo żywności i pozwoli uniknąć bałagania.
Jak utrzymać żywność od przyklejenia do wnętrza twojej powolnej kuchenki
Powolne kuchenki zostały zaprojektowane z błyszczącym wykończeniem wnętrza, aby zapobiec przywieraniu jedzenia i ułatwić czyszczenie. Jednak z biegiem czasu wykończenie w końcu ulegnie zużyciu i żywność zacznie przyklejać się do ścianek kuchenki. Będzie to bardzo zauważalne, a niektóre produkty spożywcze, takie jak kwaśne sosy do makaronu, mogą szybciej zużywać wykończenie niż inne produkty spożywcze.
Jednakże, jeśli natryskujesz wnętrze komory swojej powolnej kuchenki sprayem do smażenia lub smarujesz ją przed umieszczeniem w niej żywności, wykończenie potrwa nieco dłużej i żywność będzie mniej podatna na przywieranie do wnętrza. Chociaż jest to tylko tymczasowe rozwiązanie, może pomóc w wydłużeniu życia kuchenki.
Ponieważ garnek staje się bardziej brzydki, a czyszczenie staje się trudniejsze, jedyną alternatywą będzie zastąpienie powolnej kuchenki.
Powolne worki do gotowania sprawiają, że sprzątanie to pestka
Jest jeszcze jeden produkt na rynku, który pozwala zaoszczędzić na powolnym czyszczeniu kuchenki: powolne worki do gotowania z piekarnikiem. Są one w większości zaprojektowane tak, aby pasowały do dużych czajników lub powolnych kuchenek w zakresie 5 i 6-kwart.
Są bardzo proste w użyciu, niedrogie i kilka marek jest dostępnych w różnych rozmiarach opakowań.
Przetestowałem torby Debbie Myer Slowcooking Bags i Reynolds Slowcooker Bags. Wszystkie są podobne pod względem budowy i wielkości, zawierają bałagan i należy je wyrzucić po każdym użyciu. Po wypróbowaniu jednego, prawdopodobnie nie będziesz chciał bez nich. Oszczędzają czas.