Zaktualizowany Lemon Truffle Pie to super łatwy przepis, który ma najlepszy smak i konsystencję. Gładki kremowy ser i białą czekoladową bazę zwieńcza się gładkim kremowym cytrynowym twarogiem. Bita śmietana i skórka cytryny kończą ciasto do perfekcji.
Pamiętaj, aby kupić najlepszej jakości cytrynowy twaróg, który możesz znaleźć w tym przepisie. Ponieważ to danie wykorzystuje tylko pięć składników, musisz użyć najlepszych produktów spożywczych, które możesz kupić.
To idealny deser na wielkanocną kolację lub na uroczystość z okazji Dnia Matki . Jest piękny i tak smaczny w połączeniu z cierpką cytryną i słodką białą czekoladą. Ale bądź ostrzeżony: ludzie będą chcieli sekund! Jeśli obsługujesz więcej niż sześć osób, zrób kolejne ciasto lub dwie, aby być po bezpiecznej stronie.
Co będziesz potrzebował
- 1 (9-calowe) ciasto, pieczone i chłodzone
- 2 szklanki zakupionego skrzepu cytrynowego
- 1-1 / 3 szklanki białej czekolady
- 1 (8 uncji) kremowy ser, zmiękczony
- 1 szklanka ciężkiego kremu do ubijania
- 2 łyżki cukru pudru
- Cienkie plasterki skórki cytrynowej, w razie potrzeby
Jak to zrobić
Przygotuj ciepłą wodę z ciasta , ślepy upiecz w 9-calowej standardowej puszce lub na 10-calowej patelni ze zdejmowanym dnem i ostudź ją całkowicie. (Można również użyć domowej roboty skorupy krakersa Graham, pieczonej i schłodzonej, nie używać zakupionej skorupy, ponieważ są one zbyt małe, chyba że można znaleźć typ, który mówi, że jest większy niż standardowa skorupa do ciasta, lub można użyć zakupionego ciasto z pieca, upiecz je zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu).
Do napełniania, w małej misce mikrofalowej, połącz 1/2 szklanki twarogu z białą czekoladą. Mikrofale na 30% mocy przez 2 minuty, wyjąć i zamieszać. Kontynuuj podgrzewanie mikrofalami przez 30 sekund, mieszając po każdym interwale, aż do całkowitego stopienia wiórków i uzyskania gładkiej mieszaniny. Nie przegrzewaj, a żetony sztywnieją i będziesz musiał zacząć od nowa.
Następnie w średniej misce ubij śmietanę, aż będzie puszysta i miękka. Stopniowo ubij ciepłą białą czekoladową miksturę, aż nadzienie będzie puszyste i gładkie. Rozłóż tę mieszankę na dnie schłodzonego ciasta.
Następnie ostrożnie łyżkę i rozprowadź pozostały skrzep cytryny na nadzienie z sera śmietankowego. Przykryj placek i schłodzić przez co najmniej 4 godziny, aż do ułożenia.
Gdy jesteś gotowy do jedzenia, ubij ciężki krem do ubijania cukrem pudrem w średniej misce, aż powstanie miękki szczypt. Przełóż krem na cytrynowym twarogu i udekoruj plasterkami skórki cytrynowej. Pokrój ciasto na plasterki, aby służyć.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 406 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sód | 235 mg |
| Węglowodany | 37 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 13 g |