Ten gorący wędzony łosoś jest załadowany 10 ząbkami czosnku. Chociaż może się to wydawać dużo, po wypróbowaniu tego prawdopodobnie będziesz chciał dodać więcej. Podawaj tego łososia na łóżku świeżych warzyw, grillowanych warzyw lub podawaj jako przystawkę
Co będziesz potrzebował
- 1 duży (około 2 funty / 900 g) filet z łososia
- 10 ząbków czosnku, mielonych
- 1/4 szklanki / 60 ml soku z cytryny
- 3 łyżki stołowe / 45 ml masła
- 1 łyżeczka / 5 ml suszonej szałwii
- 1 łyżeczka / 5 ml suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml soli
Jak to zrobić
Palacz przygotować na 4 do 5 godzin w temperaturze od 200 do 225 stopni F / od 95 do 110 stopni C. Dokładnie opłukać łososia. Połącz pozostałe składniki i rozłóż na wierzchu (w przeciwieństwie do skóry) łososia. Miejsce w palacz na 2 godziny w zależności od grubości filetów. Po upływie 1 godziny sprawdź, czy jest w porządku. Łosoś wykonuje się, gdy osiągnie wewnętrzną temperaturę od 145-150 stopni w grubej części filetu.
Po zakończeniu usuń z palacza i odpoczywaj przez 5-7 minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 573 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 32 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sód | 431 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 56 g |